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Preguntas y respuestas sobre la microbiología de la leche y los productos lácteos /

Ellner, Richard.

Preguntas y respuestas sobre la microbiología de la leche y los productos lácteos / por Richard Ellner. - Madrid, Esp. ; : Diaz de Santos, 2000. - 144 p.

ISBN: 8479784415

LCCN: 86206

Subjects--Topical Terms:
Leche--Microbiología.
Productos lácteos--Microbiología.

Dewey Class. No.: 637.1 / E5

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