Estudio sobre la aplicación de métodos de conservación en la elaboración de productos alimenticios típicos mexicanos
García Barcenas, Javier.
Estudio sobre la aplicación de métodos de conservación en la elaboración de productos alimenticios típicos mexicanos /por Javier García Bárcenas - Irapuato, Gto. : El autor, 1998. - 55 h. : ilus.
Tesis (Ing. en Alimentos) -- Universidad de Guanajuato. Instituto de Ciencias Agrícolas
86735
Alimentos--Análisis.
Alimentos--Conservación.
Estudio sobre la aplicación de métodos de conservación en la elaboración de productos alimenticios típicos mexicanos /por Javier García Bárcenas - Irapuato, Gto. : El autor, 1998. - 55 h. : ilus.
Tesis (Ing. en Alimentos) -- Universidad de Guanajuato. Instituto de Ciencias Agrícolas
86735
Alimentos--Análisis.
Alimentos--Conservación.