Temas en tecnología de alimentos, v.2 : fibra dietética
Temas en tecnología de alimentos, v.2 : fibra dietética
/por Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnología para el Desarrollo
- Madrid : Alfaomega, 1998.
- 286 p. : ilus.
970-15-0839-4 9701818806
88686
Alimentos--Tecnología.
Fibras vegetales.
Leguminosas--Valor nutritivo.
Nopal.
664 P9 v.2
970-15-0839-4 9701818806
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Alimentos--Tecnología.
Fibras vegetales.
Leguminosas--Valor nutritivo.
Nopal.
664 P9 v.2