Assessment and management of seafood safety and quality
Assessment and management of seafood safety and quality
/by H. H. Huss, L. Ababouch and L. Gram
- Rome : FAO, 199
- 230 p.
- Documento técnico de pesca ; 444 .
- FAO .
- Documento técnico de pesca ; 444 .
9251049548
89953
Alimentos--Contaminación por pesticidas.
Alimentos--Higiene.
Inocuidad alimentaria.
Pescado--Consumo.
639.2 / F3y v.444
9251049548
89953
Alimentos--Contaminación por pesticidas.
Alimentos--Higiene.
Inocuidad alimentaria.
Pescado--Consumo.
639.2 / F3y v.444