Composición y análisis de alimentos de Pearson
Kirk, Ronald S.
Composición y análisis de alimentos de Pearson /por Ronald S. Kirk, Ronald Sawyer y Harold Egan - 2 ed. - México, D. F. : CECSA, 1996. - 777 p.
Trad. de : Pearson's composition and analysis of food. 9 ed. 1991.
0582409101
90431
Alimentos--Análisis.
Alimentos--Química de.
543.1 / K5Y 1991
Composición y análisis de alimentos de Pearson /por Ronald S. Kirk, Ronald Sawyer y Harold Egan - 2 ed. - México, D. F. : CECSA, 1996. - 777 p.
Trad. de : Pearson's composition and analysis of food. 9 ed. 1991.
0582409101
90431
Alimentos--Análisis.
Alimentos--Química de.
543.1 / K5Y 1991