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Calidad alimentaria : riesgos y controles en la agroindustria

López García, José Luis.

Calidad alimentaria : riesgos y controles en la agroindustria /por José Luis López García - Madrid : Mundi-Prensa, 1999. - 316 p. ; cuadros - Colección Tecnología de alimentos . - Colección Tecnología de alimentos .

ISBN: 8471148110

LCCN: 90465

Subjects--Topical Terms:
Alimentos--Calidad.
Alimentos--Industria.
Alimentos--Normas de calidad.
Industrias agrícolas.

Dewey Class. No.: 641.1 / L5

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