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Evaluación de riesgos de Listeria monocytogenes en alimentos listos para el consumo

Evaluación de riesgos de Listeria monocytogenes en alimentos listos para el consumo /por FAO - Roma : FAO, 2004. - 54 p. - Evaluación de riesgos microbiológicos ; 4 . - FAO . - Evaluación de riesgos microbiológicos ; 4 .

ISBN: 9253051264

LCCN: 91307

Subjects--Topical Terms:
Alimentos--Contaminación.
Listeria monocytogenes.

Dewey Class. No.: 589.95 / F3Y v.4

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