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Probióticos en los alimentos : propiedades saludables y nutricionales y directrices para la evaluación

Probióticos en los alimentos : propiedades saludables y nutricionales y directrices para la evaluación /por FAO - Roma : FAO, 2006. - 46 p. : - Alimentación y nutrición ; 85 . - FAO . - Alimentacion y nutricion ; 85 .

ISBN: 9253055138

LCCN: 93081

Subjects--Topical Terms:
Aditivos alimenticios.
Alimentos.
Alimentos--Higiene.
Evaluación.
Probióticos.
Salud.

Dewey Class. No.: 641 / F3y v.85

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