Propiedades fisicoquímicas y viscoelásticas de emulciones de distintas fracciones de grasa láctea estabilizadas con complejos biopoliméricos solubles (Record no. 111197)
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| 000 -CABECERA | |
|---|---|
| campo de control de longitud fija | 01244nam a2200313 a 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL | |
| campo de control | 000114736 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL | |
| campo de control | CHAP |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN | |
| campo de control | 20220329144455.0 |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL | |
| campo de control de longitud fija | 180403s2018 mx sm |||||||spa d |
| 010 ## - NÚMERO DE CONTROL DE LA BIBLIOTECA DEL CONGRESO | |
| Número de control de LC | 111197 |
| 011 ## - ENLACE DEL NUMERO DE CONTROL DE LA BIBLIOTECA DEL CONGRESO [OBSOLETO] | |
| Número de control de LC | 112169 |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN | |
| Centro/agencia transcriptor | CHAP |
| 090 ## - LOCALMENTE ASIGNADO TIPO-LC NÚMERO DE CLASIFICACIÓN (OCLC); NÚMERO DE CLASIFICACIÓN LOCAL (RLIN) | |
| Número de clasificación (OCLC) (R) ; Numero de clasificación, CALL (RLIN) (NR) | Tesis |
| 100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA | |
| Nombre de persona | Pedroza Pedroza, Dulce María |
| 9 (RLIN) | 135013 |
| 245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO | |
| Título | Propiedades fisicoquímicas y viscoelásticas de emulciones de distintas fracciones de grasa láctea estabilizadas con complejos biopoliméricos solubles |
| Medio | [En línea] |
| Mención de responsabilidad, etc. | por Dulce Maria Pedroza Pedroza. |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. | |
| Lugar de publicación, distribución, etc. | Chapingo, Méx. : |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. | El autor, |
| Fecha de publicación, distribución, etc. | 2018. |
| 500 ## - NOTA GENERAL | |
| Nota general | Para ver el contenido del material haga clic en la liga |
| 502 ## - NOTA DE TESIS | |
| Nota de tesis | Tesis (M.C. en Ciencia y Tecnología Agroalimentaria) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial |
| 590 ## - NOTA LOCAL (RLIN) | |
| Nota local | E6339RRR |
| Procedencia (VM) [OBSOLETO] | 00 |
| Condición del los carretes individuales (VM) [OBSOLETO] | 20180403 |
| -- | UCH01 |
| -- | 1200 |
| 590 ## - NOTA LOCAL (RLIN) | |
| Nota local | E6339RRR |
| Procedencia (VM) [OBSOLETO] | 05 |
| Condición del los carretes individuales (VM) [OBSOLETO] | 20180403 |
| -- | UCH01 |
| -- | 1159 |
| 590 ## - NOTA LOCAL (RLIN) | |
| Nota local | E6339RRR |
| Procedencia (VM) [OBSOLETO] | 05 |
| Condición del los carretes individuales (VM) [OBSOLETO] | 20180403 |
| -- | UCH01 |
| -- | 1201 |
| 650 14 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | Grasas y aceites en nutrición. |
| 9 (RLIN) | 50454 |
| 650 14 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | Leche |
| Subdivisión general | Grasas. |
| 9 (RLIN) | 65375 |
| 650 14 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | Proteínas de suero de leche |
| Subdivisión general | Aprovechamiento. |
| 9 (RLIN) | 134725 |
| 856 ## - LOCALIZACIÓN Y ACCESO ELECTRÓNICOS | |
| Nombre del host | Finding aid |
| Identificador Uniforme del Recurso | <a href="http://10.13.5.2/tesis/sist114736.pdf">http://10.13.5.2/tesis/sist114736.pdf</a> |
| Nota pública | Teclea aquí |
| 901 ## - ELEMENTOS DE DATOS A LOCAL LDA (RLIN) | |
| a | BK |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) | |
| Tipo de ítem Koha | Libro |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) | |
| Suprimir en OPAC | 0 |
| Estado de retiro | Estado de pérdida | Fuente del sistema de clasificación o colocación | Estado dañado | Restricciones de uso | No para préstamo | Código de colección | Localización permanente | Ubicación/localización actual | Ubicación en estantería | Fecha de adquisición | Información codificada de la localización en otra ubicación | Total de préstamos | Signatura topográfica completa | Código de barras | Fecha visto por última vez | Precio válido a partir de | Tipo de ítem Koha |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Clasificación Universidad Autónoma de Chapingo | Préstamo interno | Tesis | Biblioteca Central | Biblioteca Central | Planta alta - Área de Tesis - Tesis | 03/04/2018 | TESIS | Tesis | 114736-10 | 31/12/2019 | 31/12/2019 | Tesis |