MARC details
| 000 -CABECERA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
04441nam a2200421 a 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
dia_598 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
CHAP |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
|---|
| campo de control |
20251006135650.0 |
| 007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FÍSICA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
ta |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
220117s1993 mx abd frm 001 0 spa d |
| 010 ## - NÚMERO DE CONTROL DE LA BIBLIOTECA DEL CONGRESO |
|---|
| Número de control de LC |
171149 |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN |
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| Centro/agencia transcriptor |
CHAP |
| Centro catalogador/agencia de origen |
mxchpua |
| Normas de descripción |
rda |
| 041 0# - CÓDIGO DE LENGUA |
|---|
| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente |
spa |
| Código de lengua del sumario o resumen |
spa |
| 090 ## - LOCALMENTE ASIGNADO TIPO-LC NÚMERO DE CLASIFICACIÓN (OCLC); NÚMERO DE CLASIFICACIÓN LOCAL (RLIN) |
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| Número de clasificación (OCLC) (R) ; Numero de clasificación, CALL (RLIN) (NR) |
Tesis |
| Número cutter local (OCLC) ; Número de libro/Signatura topográfica íntegra, CALL (RLIN) |
L43 |
| año |
1993 |
| 100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Leana Acevedo, Jose Luis |
| 245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO |
|---|
| Título |
Estudio de factibilidad técnico económico para producir setas comestibles (Pleurotus ostreatus) / |
| Mención de responsabilidad, etc. |
José Luis Leana Acevedo |
| 264 ## - PRODUCCIÓN, PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, FABRICACIÓN Y COPYRIGHT |
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| Producción, publicación, distribución, fabricación y copyright |
Chapingo, México : |
| Nombre del de productor, editor, distribuidor, fabricante |
El autor, |
| Fecha de producción, publicación, distribución, fabricación o copyright |
1993 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
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| Extensión |
ix, 126 hojas : |
| Otras características físicas |
ilustraciones, mapas, gráficas, diagramas, tablas |
| 336 ## - TIPO DE CONTENIDO |
|---|
| Fuente |
rdacontent |
| Término de tipo de contenido |
texto |
| Código de tipo de contenido |
txt |
| 337 ## - TIPO DE MEDIO |
|---|
| Fuente |
rdamedia |
| Nombre/término del tipo de medio |
no mediado |
| Código del tipo de medio |
n |
| 338 ## - TIPO DE SOPORTE |
|---|
| Fuente |
rdacarrier |
| Nombre/término del tipo de soporte |
volumen |
| Código del tipo de soporte |
nc |
| 502 ## - NOTA DE TESIS |
|---|
| Nota de tesis |
Tesis |
| Tipo de título |
(Ingeniero Agroindustrial) -- |
| Nombre de la institución que otorga el título |
UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, |
| Año de obtención del título |
1993 |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC. |
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| Nota de bibliografía, etc. |
Bibliografía: hojas 111-113 |
| 520 3# - SUMARIO, ETC. |
|---|
| Sumario, etc. |
La producción de setas comestibles se ha venido incrementando en varios lugares del país en los últimos años (Vicente Peña, 1992) debido a la facilidad, rapidez y rentabilidad de su cultivo. Las condiciones que se han utilizado son diversas, desde instalaciones modernas con equipos y maquinaria especializada para la producción de hongos, hasta condiciones donde se aprovecha la infraestructura existente como bodegas e invernaderos, adecuándose estas para la producción de setas. En este trabajo se analiza la factibilidad Técnico-económico de producir hongos, a partir de paja de cebada, empleando para ello instalaciones de invernaderos, ubicados en el municipio de Texcoco, estado de México. La idea de realizar un proyecto de esta índole surgió a partir de la necesidad de buscar alternativas a los floricultores; pues los ingresos que obtienen estos a partir de sus cosechas son escasos, debido principalmente a los bajos precios que se pagan por sus productos a lo largo de los últimos años. La metodología que se siguió en la elaboración del presente estudio de factibilidad técnico económico corresponde a: a) Estudio de Mercado, de materia prima y producto terminado (paja I setas respectivamente), b) El análisis técnico del proceso de producción de hongos bajo condiciones de invernadero, c) La determinación de las necesidades de inversión y finalmente d) El análisis financiero y económico del proyecto para así dictaminar factibilidad . <br/>Los resultados obtenidos de este estudio, indican que: a) siete una gran demanda de setas comestibles en la ciudad de México y con potencial de incrementarse, b) La materia prima (paja de cebada) e insumos complementarios están disponibles en los lugares de Tlaxcala y la ciudad de México a precios atractivos para el proyecto. La localización del proyecto se considera óptima, por las vías de comunicación y servicio que ofrece el lugar (Texcoco) además de la cercanía al mercado del producto. El tamaño definido en el estudio es acorde con la demanda de producto terminado, pero existen posibilidades de ampliarse conforme se consolide la producción a la máxima capacidad prevista en el proyecto. Con respecto al estudio técnico ingenieril se puede decir que se cubren las condiciones mínimas para cultivar el Pleurotus ostreatus, dado que se prevee un sistema para control de tempera tura, humedad y luminosidad adecuadas para un buen desarrollo del cultivo. Después de realizar la evaluación económica-financiera, se concluye que el proyecto es factible y por lo tanto se puede invertir en él. Constituyéndose así la obtención de hongos como una alternativa viable para sustituir la producción de flores en aquellos casos donde dicha actividad ya no es rentable. |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Hongos comestibles |
| Subdivisión general |
Producción |
| -- |
Iniciativa empresarial |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| Subdivisión geográfica |
México |
| -- |
México (Estado) |
| -- |
Texcoco |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Setas (Hongos) |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Edible fungi |
| Subdivisión general |
Production |
| -- |
Entrepreneurship |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| Subdivisión geográfica |
Mexico |
| -- |
Mexico (State) |
| -- |
Texcoco |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Setae (fungi) |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
García Chávez, Luis Ramiro |
| Término indicativo de función/relación |
director |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Martínez Romero, Salvador |
| Término indicativo de función/relación |
asesor |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Ponce Hernández, Pedro |
| Término indicativo de función/relación |
asesor |
| 856 41 - LOCALIZACIÓN Y ACCESO ELECTRÓNICOS |
|---|
| Identificador Uniforme del Recurso |
<a href="http://10.13.5.2/tesis/1993_LEANA_ACEVEDO_JOSE_LUIS_Tesis.pdf">http://10.13.5.2/tesis/1993_LEANA_ACEVEDO_JOSE_LUIS_Tesis.pdf</a> |
| Texto de enlace |
DESCARGAR PDF |
| 901 ## - ELEMENTOS DE DATOS A LOCAL LDA (RLIN) |
|---|
| a |
TESIS L43 1993 |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) |
|---|
| Tipo de ítem Koha |
TESIS |
| Fuente del sistema de clasificación o colocación |
Clasificación Universidad Autónoma Chapingo |
| 902 ## - ELEMENTOS DE DATOS B LOCAL, LDB (RLIN) |
|---|
| a |
M |
| 905 ## - ELEMENTOS DE DATOS E LOCAL, LDE (RLIN) |
|---|
| a |
0000001993 mx 0000000000spa00 |
