MARC details
| 000 -CABECERA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
05713nam a2200529 a 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
dia_2609 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
CHAP |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
|---|
| campo de control |
20250520131510.0 |
| 007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FÍSICA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
ta |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
220117s2003 mx bde frm 001 0 spa d |
| 010 ## - NÚMERO DE CONTROL DE LA BIBLIOTECA DEL CONGRESO |
|---|
| Número de control de LC |
173127 |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN |
|---|
| Centro/agencia transcriptor |
CHAP |
| Centro catalogador/agencia de origen |
mxchpua |
| Normas de descripción |
rda |
| 041 0# - CÓDIGO DE LENGUA |
|---|
| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente |
spa |
| Código de lengua del sumario o resumen |
eng |
| 090 ## - LOCALMENTE ASIGNADO TIPO-LC NÚMERO DE CLASIFICACIÓN (OCLC); NÚMERO DE CLASIFICACIÓN LOCAL (RLIN) |
|---|
| Número de clasificación (OCLC) (R) ; Numero de clasificación, CALL (RLIN) (NR) |
TESIS |
| Número cutter local (OCLC) ; Número de libro/Signatura topográfica íntegra, CALL (RLIN) |
H842 |
| año |
2003 |
| 100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Huerta Hernández, José Roberto |
| 240 10 - TÍTULO UNIFORME |
|---|
| Título uniforme |
Diagnosis and alternative of solution to the problematic of the biscuit bakery Richaud Hermanos, S.A. de C.V. |
| Lenguaje de la obra |
Español |
| 245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO |
|---|
| Título |
Diagnóstico y alternativas de solución a la problemática de la Galletera Richaud Hermanos S. A. de C. V. / |
| Mención de responsabilidad, etc. |
José Roberto Huerta Hernández |
| 264 ## - PRODUCCIÓN, PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, FABRICACIÓN Y COPYRIGHT |
|---|
| Producción, publicación, distribución, fabricación y copyright |
Chapingo, México : |
| Nombre del de productor, editor, distribuidor, fabricante |
El autor, |
| Fecha de producción, publicación, distribución, fabricación o copyright |
2003 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
ix, 143 hojas : |
| Otras características físicas |
mapas, gráficas, diagramas, tablas, planos |
| 336 ## - TIPO DE CONTENIDO |
|---|
| Fuente |
rdacontent |
| Término de tipo de contenido |
texto |
| Código de tipo de contenido |
txt |
| 337 ## - TIPO DE MEDIO |
|---|
| Fuente |
rdamedia |
| Nombre/término del tipo de medio |
no mediado |
| Código del tipo de medio |
n |
| 338 ## - TIPO DE SOPORTE |
|---|
| Fuente |
rdacarrier |
| Nombre/término del tipo de soporte |
volumen |
| Código del tipo de soporte |
nc |
| 500 ## - NOTA GENERAL |
|---|
| Nota general |
El plano está incluido en el reporte |
| 502 ## - NOTA DE TESIS |
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| Nota de tesis |
Tesis |
| Tipo de título |
(Ingeniero Agroindustrial) -- |
| Nombre de la institución que otorga el título |
UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, |
| Año de obtención del título |
2003 |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC. |
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| Nota de bibliografía, etc. |
Bibliografía: hojas 130-132 |
| 505 0# - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO |
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| Nota de contenido con formato |
1 plano: --<br/>1. Plano actual de la empresa |
| 520 3# - SUMARIO, ETC. |
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| Sumario, etc. |
Debido a la inestabilidad gerencial que se presenta constantemente en las empresas agroalimentarias, no siendo la excepción la Galletera Richaud Hermanos, S. A. de C.V. es necesario que la gerencia de esta empresa tenga presente las situaciones adversas que afectan su eficiencia total., por tal motivo, el presente estudio consistió en aplicar la técnica Análisis Factorial que propone el Banco de México, el cual se rige por el mínimo de Liebeg: "una operación desarrollada poco eficientemente limita la eficiencia global de la empresa". El estudio consistió en realizar un diagnóstico de la galletera Richaud Hermanos S.A. de C.V. con el fin de conocer y detectar las causas de ineficiencia. Una vez realizado el diagnóstico, se identificó el factor de operación que afecta más al éxito de la empresa. Encontrando que fue "Los medios de producción", y se proponen alternativas de solución como son: un cambio total de la empresa o invertir parte de las ganancias para lograr mejoras, con el fin de superar la problemática que limita la potencialidad de la empresa. Además, se pretende que el presente diagnóstico permita a la gerencia de la galletera, con mas tradición en el sur de México, conozca su situación actual y las deficiencias internas y externas que no le permiten tener una mayor competitividad con las demás empresas galleteras, pero, sobre todo, que se dé la continuidad a las políticas gerenciales para que n0 haya retroceso, pero si avances generales de toda la empresa. Una vez conocida la situación actual de la Galletera Richaud Hermanos S.A de C.V. se retomó para generar estrategias alternativas de solución las Cuales se realizaron mediante el uso de la matriz DAFO (debilidades, amenazas, fortalezas y oportunidades); encontrándose estrategias: sobrevivencia, defensivas, adaptativas y ofensivas que se proponen para que la empresa pueda ser más Competitiva en Comparación con otros grupos galleteros importantes del sureste mexicano. -- |
| 520 3# - SUMARIO, ETC. |
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| Sumario, etc. |
The management instability in the agro-alimetary companies is a constant. Biscuit bakery Richaud Hermanos, S.A. de C.V. is the exXception; therefore, it is necessary management recognize the adverse situation that affect total efficiency of the company. By this reason, the present study applied the technic of factorial analysis proposed by the Bank of Mexico. The technic has the maxim of Liebeg, which says One little operation developed with litle efficiency limits the global efficiency of the company". This study diagnosted the company to identify the main restricting factors of everyday operation at the biscuit baker Richaud Hermanos, S.A. de C.V. Under this scenario it was found that " means of production" with the technic used it was the most important cause of inefficiency in the operation of the company. An alternative to overcome this problem is a total change of the company or invest part of the company profit to improve the infraestructure. In adition, this diagnostic ailows biscuit bakery -management with the longest tradition in southern Mexico- to know its present situation and internal and external factors that limit its competitivity with other biscuit bakery companies. The advance of the company is expected. Once the present situation of the biscuit bakery Richaud Hermanos, S.A de C. V. it was taken again to generate alternatives solution strategies of the use of the SWOT matrix (streggths, weakness, opportunities and threats) the next strategies found: survival, defensive, adaptative and offensive, and they are proposed so that the company can be competitive with other groups biscuit bakery important in southern Mexico. |
| 650 17 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Galletas |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Bizcochos (salados) |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Industria panadera |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| Subdivisión general |
Análisis factorial |
| Subdivisión geográfica |
México |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Industria panadera |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| Subdivisión general |
Competencia de mercado |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Cookies |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Biscuits |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Bakery industry |
| Subdivisión general |
Factor analysis |
| Subdivisión geográfica |
Mexico |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Bakery industry |
| Subdivisión general |
Market competition |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Buendía González, María Ofelia |
| Término indicativo de función/relación |
directora |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Ponce Hernández, Pedro |
| Término indicativo de función/relación |
asesor |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Salazar Zazueta, Alfredo |
| Término indicativo de función/relación |
asesor |
| 856 41 - LOCALIZACIÓN Y ACCESO ELECTRÓNICOS |
|---|
| Identificador Uniforme del Recurso |
<a href="http://10.13.5.2/tesis/99235.pdf">http://10.13.5.2/tesis/99235.pdf</a> |
| Texto de enlace |
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| 901 ## - ELEMENTOS DE DATOS A LOCAL LDA (RLIN) |
|---|
| a |
TESIS H842 2003 |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) |
|---|
| Tipo de ítem Koha |
TESIS |
| Fuente del sistema de clasificación o colocación |
Clasificación Universidad Autónoma Chapingo |
| 902 ## - ELEMENTOS DE DATOS B LOCAL, LDB (RLIN) |
|---|
| a |
M |
| 905 ## - ELEMENTOS DE DATOS E LOCAL, LDE (RLIN) |
|---|
| a |
0000002003 mx 0000000000spa00 |
