MARC details
| 000 -CABECERA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
04538nam a2200457Ia 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
dia_3687 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
CHAP |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
|---|
| campo de control |
20250217100603.0 |
| 007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FÍSICA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
ta |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
220117s2006 mx ado frm 001 0 spa d |
| 010 ## - NÚMERO DE CONTROL DE LA BIBLIOTECA DEL CONGRESO |
|---|
| Número de control de LC |
174240 |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN |
|---|
| Centro/agencia transcriptor |
CHAP |
| Centro catalogador/agencia de origen |
mxchpua |
| 041 0# - CÓDIGO DE LENGUA |
|---|
| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente |
spa |
| Código de lengua del sumario o resumen |
eng |
| 090 ## - LOCALMENTE ASIGNADO TIPO-LC NÚMERO DE CLASIFICACIÓN (OCLC); NÚMERO DE CLASIFICACIÓN LOCAL (RLIN) |
|---|
| Número de clasificación (OCLC) (R) ; Numero de clasificación, CALL (RLIN) (NR) |
Tesis |
| Número cutter local (OCLC) ; Número de libro/Signatura topográfica íntegra, CALL (RLIN) |
C75 |
| año |
2006 |
| 100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Crisanto Martínez, Verónica |
| 240 10 - TÍTULO UNIFORME |
|---|
| Título uniforme |
Analysis of damages by compression and impact in mango fruits (Mangifera indica L.). |
| Lenguaje de la obra |
Español |
| 245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO |
|---|
| Título |
Análisis de daños por compresión e impacto en frutos de mango (Mangifera indica L.) / |
| Mención de responsabilidad, etc. |
Verónica Crisanto Martínez |
| 264 ## - PRODUCCIÓN, PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, FABRICACIÓN Y COPYRIGHT |
|---|
| Producción, publicación, distribución, fabricación y copyright |
Chapingo, México : |
| Nombre del de productor, editor, distribuidor, fabricante |
El autor, |
| Fecha de producción, publicación, distribución, fabricación o copyright |
2006 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
v, 65 hojas : |
| Otras características físicas |
ilustraciones, tablas, gráficas, fotografías |
| 336 ## - TIPO DE CONTENIDO |
|---|
| Fuente |
rdacontent |
| Término de tipo de contenido |
texto |
| Código de tipo de contenido |
txt |
| 337 ## - TIPO DE MEDIO |
|---|
| Fuente |
rdamedia |
| Nombre/término del tipo de medio |
no mediado |
| Código del tipo de medio |
n |
| 338 ## - TIPO DE SOPORTE |
|---|
| Fuente |
rdacarrier |
| Nombre/término del tipo de soporte |
volumen |
| Código del tipo de soporte |
nc |
| 502 ## - NOTA DE TESIS |
|---|
| Nota de tesis |
Tesis |
| Tipo de título |
(Ingeniero Agroindustrial) -- |
| Nombre de la institución que otorga el título |
UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, |
| Año de obtención del título |
2006 |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC. |
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| Nota de bibliografía, etc. |
Bibliografía: hojas 50-53 |
| 520 3# - SUMARIO, ETC. |
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| Sumario, etc. |
La producción de mango en México es una actividad económicamente importante, sin embargo, durante el manejo poscosecha la calidad del fruto sufre una serie de cambios negativos a causa de los daños mecánicos que pueden llegar a una pérdida total del fruto. Por lo que este trabajo se enfoco al estudio de los daños físico - mecánicos del fruto de mango sometiéndolos a daños por compresión e impacto y evaluando la respuesta fisicoquímica y fisiológica del fruto por efecto de los daños durante el proceso de maduración. La compresión mecánica de los frutos se realizo mediante una maquina de ensayos mecánicos INSTRON modelo 4469 a tres niveles de compresión: hasta límite elástico, punto de biocedencia y punto de ruptura; para las pruebas de impacto se trabajo con dos niveles a 60 y 100 cm de altura en una superficie de madera. Los resultados obtenidos indican que el fruto de mango variedad Kent es un fruto con propiedades físicas muy resistentes sobre todo a las cargas de compresión. Por otro lado los mangos resisten los impactos sobre una superficie de madera a una altura de 60 cm sin mostrar daños mecánicos, mientras que a 100 cm presentan abrasión y agrietamiento. Los resultados también indican que los frutos de mango pueden soportar una carga de compresión estática hasta de 1.954 kN sin que estos presenten cambios que demeriten su calidad durante la maduración. |
| 520 3# - SUMARIO, ETC. |
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| Sumario, etc. |
The mango production in Mexico is an economically important activity, nevertheless, during the handling poscosecha the quality of the fruit undergoes a series of negative changes because of the mechanical damages that can arrive at a total losses of the fruit. Reason why this work I focus to the study of the damages physical - mechanics of the mango fruit putting under them damages by compression and impact and evaluating the fisicoquímica and physiological answer of the fruit by effect of the damages during the maturation process. The mechanical compression of the fruits I am made by means of a machina of mechanical tests INSTRON model 4469 a three levels of compression: until elastic limit, point of biocedencia and breakthrough point; for the impact tests work with two levels to 60 and 100 cm of height in a wood surface. The obtained results indicate that the mangoes fruit Kent variety is a fruit with very resistant physical properties mainly to the compression loads. On the other hand the mangoes resist the impacts on a surface of wood to a height of 60 cm without showing mechanical damages, whereas to 100 cm present abrasion and cracking. The obtained results indicate that the mango fruits can support a load of static compression until of 1,954 KN without these present changes that discredit their quality during the maturation. |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Mangoes |
| Subdivisión general |
Compressibility |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Mangoes |
| Subdivisión general |
Fruit maturity |
| -- |
Analysis |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Mangoes |
| Subdivisión general |
Postharvest injuries |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Mangos |
| Subdivisión general |
Compresibilidad |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Mangos |
| Subdivisión general |
Lesiones postcosecha |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Mangos |
| Subdivisión general |
Maduración de las frutas |
| -- |
Análisis |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Pérez López, Artemio |
| Término indicativo de función/relación |
director |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Valle Guadarrama, Salvador |
| Término indicativo de función/relación |
asesor |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Villaseñor Perea, Carlos Alberto |
| Término indicativo de función/relación |
asesor |
| 856 41 - LOCALIZACIÓN Y ACCESO ELECTRÓNICOS |
|---|
| Identificador Uniforme del Recurso |
<a href="http://10.13.5.2/tesis/103783.pdf">http://10.13.5.2/tesis/103783.pdf</a> |
| Texto de enlace |
DESCARGAR PDF |
| 901 ## - ELEMENTOS DE DATOS A LOCAL LDA (RLIN) |
|---|
| a |
TESIS C75 2006 |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) |
|---|
| Tipo de ítem Koha |
TESIS |
| Fuente del sistema de clasificación o colocación |
Clasificación Universidad Autónoma Chapingo |
| 902 ## - ELEMENTOS DE DATOS B LOCAL, LDB (RLIN) |
|---|
| a |
M |
| 905 ## - ELEMENTOS DE DATOS E LOCAL, LDE (RLIN) |
|---|
| a |
5232272006 mx dnm 8223123322spa16 |
