MARC details
| 000 -CABECERA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
03407nam a22004337a 4500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
CHAP |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
|---|
| campo de control |
20250116092448.0 |
| 007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FÍSICA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
ta |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
250116s2008 mx ado|frm||| 001 0 spa d |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN |
|---|
| Centro catalogador/agencia de origen |
mxchpua |
| Centro/agencia transcriptor |
CHAP |
| 041 0# - CÓDIGO DE LENGUA |
|---|
| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente |
spa |
| Código de lengua del sumario o resumen |
eng |
| 090 ## - LOCALMENTE ASIGNADO TIPO-LC NÚMERO DE CLASIFICACIÓN (OCLC); NÚMERO DE CLASIFICACIÓN LOCAL (RLIN) |
|---|
| Número de clasificación (OCLC) (R) ; Numero de clasificación, CALL (RLIN) (NR) |
Tesis |
| Número cutter local (OCLC) ; Número de libro/Signatura topográfica íntegra, CALL (RLIN) |
A48 |
| año |
2008 |
| 100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Álvarez Saldaña, Angélica |
| 240 1# - TÍTULO UNIFORME |
|---|
| Título uniforme |
Production notes from cold. |
| Lenguaje de la obra |
Español |
| 245 1# - MENCIÓN DE TÍTULO |
|---|
| Título |
Notas de producción de frio / |
| Mención de responsabilidad, etc. |
Angélica Álvarez Saldaña |
| 264 ## - PRODUCCIÓN, PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, FABRICACIÓN Y COPYRIGHT |
|---|
| Producción, publicación, distribución, fabricación y copyright |
Chapingo ,México : |
| Nombre del de productor, editor, distribuidor, fabricante |
El autor, |
| Fecha de producción, publicación, distribución, fabricación o copyright |
2008 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
iii, 248 páginas : |
| Otras características físicas |
ilustraciones, tablas, gráficas, fotografías + |
| 336 ## - TIPO DE CONTENIDO |
|---|
| Fuente |
rdacontent |
| Término de tipo de contenido |
texto |
| Código de tipo de contenido |
txt |
| 337 ## - TIPO DE MEDIO |
|---|
| Fuente |
rdamedia |
| Nombre/término del tipo de medio |
no mediado |
| Código del tipo de medio |
n |
| 338 ## - TIPO DE SOPORTE |
|---|
| Fuente |
rdacarrier |
| Nombre/término del tipo de soporte |
volumen |
| Código del tipo de soporte |
nc |
| 502 ## - NOTA DE TESIS |
|---|
| Nota de tesis |
Tesis |
| Tipo de título |
(Ingeniero Agroindustrial) -- |
| Nombre de la institución que otorga el título |
UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, |
| Año de obtención del título |
2008 |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC. |
|---|
| Nota de bibliografía, etc. |
Bibliografía : páginas 242-247 |
| 520 3# - SUMARIO, ETC. |
|---|
| Sumario, etc. |
En la asignatura “Producción de Frío” se proporcionan los elementos necesarios para que el Ingeniero Agroindustrial sea capaz de incursionar técnica y profesionalmente en el campo del diseño, construcción, supervisión y mantenimiento de instalaciones frigoríficas destinadas al acondicionamiento, conservación y transformación de productos perecederos. En el primer capítulo se hace una revisión de los fundamentos empleados en la producción de frío, los cuales están relacionados con los principios de la física y de la química. En el segundo capítulo se revisa el diseño y construcción de las instalaciones frigoríficas. En el capítulo tres se hace un análisis de la tecnología disponible en cuanto equipo y sistemas de control para las instalaciones frigoríficas. Y finalmente en el capítulo cuatro se analizan las aplicaciones del frío en la agroindustria, revisando la aplicación del frío en la conservación de productos perecederos y la importancia de los almacenes y transportes frigoríficos. |
| 520 3# - SUMARIO, ETC. |
|---|
| Sumario, etc. |
The course of "Cold Production" provides the necessary elements to the Agro-Industrial Engineer for being to raid technical and professionally in the design, construction, monitoring and maintenance of refrigeration facilities for packaging, storage and processing of perishable goods. The first chapter is a review of the rationale used in the production of cold, which are related to the principles of physics and chemistry; the second chapter reviews the design and construction of refrigeration facilities; in chapter three provides an analysis of the available technology as equipment and control systems for refrigeration facilities; and finally in the fourth chapter discusses the applications of cold weather in agribusiness, reviewing the implementation of the cold on the conservation of perishable goods and the importance of warehouses and refrigerated transport. |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Frío |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Almacenamiento en frío |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Refrigeración |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Cold |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Cold storage |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Refrigeration |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Covarrubias Gutiérrez, Ignacio |
| Término indicativo de función/relación |
director |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Marchand Ortega, Rubén |
| Término indicativo de función/relación |
asesor |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Reyes Vigil, Miguel |
| Término indicativo de función/relación |
asesor |
| 856 40 - LOCALIZACIÓN Y ACCESO ELECTRÓNICOS |
|---|
| Identificador Uniforme del Recurso |
<a href="http://10.13.5.2/tesis/106745.pdf">http://10.13.5.2/tesis/106745.pdf</a> |
| Texto de enlace |
DESCARGAR PDF |
| 901 ## - ELEMENTOS DE DATOS A LOCAL LDA (RLIN) |
|---|
| a |
TESIS A48 2008 |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) |
|---|
| Tipo de ítem Koha |
Tesis |
| Fuente del sistema de clasificación o colocación |
Clasificación Universidad Autónoma Chapingo |
| 902 ## - ELEMENTOS DE DATOS B LOCAL, LDB (RLIN) |
|---|
| a |
M |
| 905 ## - ELEMENTOS DE DATOS E LOCAL, LDE (RLIN) |
|---|
| a |
0000002010 MX 0000000000SPA00 |
