MARC details
| 000 -CABECERA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
03448nam a2200433Ia 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
dia_5201 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
CHAP |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
|---|
| campo de control |
20240905182554.0 |
| 007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FÍSICA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
ta |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
220117s2013 mx abdofrm 001 0 spa d |
| 010 ## - NÚMERO DE CONTROL DE LA BIBLIOTECA DEL CONGRESO |
|---|
| Número de control de LC |
176087 |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN |
|---|
| Centro/agencia transcriptor |
CHAP |
| Centro catalogador/agencia de origen |
mxchpua |
| Normas de descripción |
rda |
| 041 0# - CÓDIGO DE LENGUA |
|---|
| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente |
spa |
| Código de lengua del sumario o resumen |
spa |
| 090 ## - LOCALMENTE ASIGNADO TIPO-LC NÚMERO DE CLASIFICACIÓN (OCLC); NÚMERO DE CLASIFICACIÓN LOCAL (RLIN) |
|---|
| Número de clasificación (OCLC) (R) ; Numero de clasificación, CALL (RLIN) (NR) |
Tesis |
| Número cutter local (OCLC) ; Número de libro/Signatura topográfica íntegra, CALL (RLIN) |
R36 |
| año |
2013 |
| 100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Ramírez Sepúlveda, Marco Favio |
| 245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO |
|---|
| Título |
Biochemical integration of metabolics process in bioactive compounds / |
| Mención de responsabilidad, etc. |
Marco Favio Ramírez Sepúlveda |
| 264 ## - PRODUCCIÓN, PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, FABRICACIÓN Y COPYRIGHT |
|---|
| Producción, publicación, distribución, fabricación y copyright |
Honolulu, Hawaii, USA : |
| Nombre del de productor, editor, distribuidor, fabricante |
El autor, |
| Fecha de producción, publicación, distribución, fabricación o copyright |
2013 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
365 hojas : |
| Otras características físicas |
ilustraciones, mapas, gráficas, diagramas, tablas, fotos + |
| Material acompañante/anejo |
1 CD-ROM |
| 336 ## - TIPO DE CONTENIDO |
|---|
| Fuente |
rdacontent |
| Término de tipo de contenido |
texto |
| Código de tipo de contenido |
txt |
| 337 ## - TIPO DE MEDIO |
|---|
| Fuente |
rdamedia |
| Nombre/término del tipo de medio |
no mediado |
| Código del tipo de medio |
n |
| 338 ## - TIPO DE SOPORTE |
|---|
| Fuente |
rdacarrier |
| Nombre/término del tipo de soporte |
volumen |
| Código del tipo de soporte |
nc |
| 500 ## - NOTA GENERAL |
|---|
| Nota general |
El CD contiene reporte |
| 502 ## - NOTA DE TESIS |
|---|
| Nota de tesis |
Tesis |
| Tipo de título |
(Doctorado en Educación) -- |
| Nombre de la institución que otorga el título |
Atlantic International University. The Academic Department of the School of Social and Human Studies, |
| Año de obtención del título |
2013 |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC. |
|---|
| Nota de bibliografía, etc. |
Bibliografía: hojas 268-276 |
| 520 3# - SUMARIO, ETC. |
|---|
| Sumario, etc. |
Los compuestos bioactivos de las frutas y verduras son elementos primordiales y necesarios para ser utilizados en el combate de enfermedades mortales tales como el cáncer, la diabetes y la hipertensión arterial. El mercado actual de los alimentos funcionales es estimado en el orden de 33 billones de dólares. Estados Unidos es el mercado más importante y dinámico con un consumo estimado mayor al 50% de la cantidad mundial, donde los alimentos funcionales representan aproximadamente un total del 2% del mercado total de los alimentos. En este trabajo se examinan los aspectos metabólicos de los más importantes antioxidantes dietéticos como son las vitaminas C y E, entre otras; se destaca el papel del ácido fólico en los procesos metabólicos humanos; se aborda el estudio integrado de los productos naturales tales como los carotenoides, los compuestos fenólicos, flavonoides, fitoestrógenos, isotiocianatos y monoterpenos, asociando su presencia a vegetales usados como alimentos. Además, se elabora un estudio detallado de los compuestos bioactivos de la leche y se proporciona un análisis detallado de la extracción, aislamiento y caracterización de los compuestos bioactivos a partir de las plantas que se extraen mediante un ensayo común de tamizaje fitoquímico y técnicas cromatográficas, tales como HPLC y HPLC/MS, con el objetivo de generar un manual de prácticas sobre extracción de compuestos bioactivos para hacer más concreto el aprendizaje teórico y transformarlo en práctico para los estudiantes. También se integran aspectos del área de la nutrigenómica y sus métodos de análisis de los metabolitos secundarios mediante la metabolómica y finalmente se discute la relación psicológica del hombre con su alimento para evitar síndromes metabólicos y la obesidad. |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Bioquímica |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Compuestos bioactivos alimenticios |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Estudios metabólicos |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Biochemistry |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Bioactive food compounds |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Metabolic studies |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| 700 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Barrales Cureño, Herbert Jair |
| Término indicativo de función/relación |
director |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Garibaldi, Miriam |
| Término indicativo de función/relación |
asesora |
| 856 41 - LOCALIZACIÓN Y ACCESO ELECTRÓNICOS |
|---|
| Identificador Uniforme del Recurso |
<a href="http://10.13.5.2/tesis/sist108809.pdf">http://10.13.5.2/tesis/sist108809.pdf</a> |
| Texto de enlace |
DESCARGAR PDF |
| 901 ## - ELEMENTOS DE DATOS A LOCAL LDA (RLIN) |
|---|
| a |
TESIS R36 2013 |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) |
|---|
| Tipo de ítem Koha |
TESIS |
| Fuente del sistema de clasificación o colocación |
Clasificación Universidad Autónoma Chapingo |
| 902 ## - ELEMENTOS DE DATOS B LOCAL, LDB (RLIN) |
|---|
| a |
M |
| 905 ## - ELEMENTOS DE DATOS E LOCAL, LDE (RLIN) |
|---|
| a |
5232272013 mx anml8222123322spa16 |
