MARC details
| 000 -CABECERA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
05238nam a2200445 a 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL |
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| campo de control |
dia_3625 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
CHAP |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
|---|
| campo de control |
20250422130729.0 |
| 007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FÍSICA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
ta |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
220601s2005 mx ade frm 001 0 spa d |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN |
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| Centro catalogador/agencia de origen |
mxchpua |
| Centro/agencia transcriptor |
CHAP |
| 041 0# - CÓDIGO DE LENGUA |
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| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente |
spa |
| Código de lengua del sumario o resumen |
eng |
| 090 ## - LOCALMENTE ASIGNADO TIPO-LC NÚMERO DE CLASIFICACIÓN (OCLC); NÚMERO DE CLASIFICACIÓN LOCAL (RLIN) |
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| Número de clasificación (OCLC) (R) ; Numero de clasificación, CALL (RLIN) (NR) |
Tesis |
| Número cutter local (OCLC) ; Número de libro/Signatura topográfica íntegra, CALL (RLIN) |
I45 |
| año |
2005 |
| 100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA |
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| Nombre de persona |
Illescas López, Iván |
| 240 10 - TÍTULO UNIFORME |
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| Título uniforme |
Study of feasibility of plans of pasteurization and package of milk on Coatlinchan, Texcoco's municipality of Mexico state. |
| Lenguaje de la obra |
Español |
| 245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO |
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| Título |
Estudio de factibilidad de una planta pasteurizadora y envasadora de leche en Coatlinchán, Municipio de Texcoco Estado de México/ |
| Mención de responsabilidad, etc. |
Iván Illescas López |
| 264 ## - PRODUCCIÓN, PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, FABRICACIÓN Y COPYRIGHT |
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| Producción, publicación, distribución, fabricación y copyright |
Chapingo, México : |
| Nombre del de productor, editor, distribuidor, fabricante |
El autor, |
| Fecha de producción, publicación, distribución, fabricación o copyright |
2005 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
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| Extensión |
xii, 76 hojas : |
| Otras características físicas |
ilustraciones, gráficas, tablas, planos |
| 336 ## - TIPO DE CONTENIDO |
|---|
| Fuente |
rdacontent |
| Término de tipo de contenido |
texto |
| Código de tipo de contenido |
txt |
| 337 ## - TIPO DE MEDIO |
|---|
| Fuente |
rdamedia |
| Nombre/término del tipo de medio |
no mediado |
| Código del tipo de medio |
nc |
| 338 ## - TIPO DE SOPORTE |
|---|
| Fuente |
rdacarrier |
| Nombre/término del tipo de soporte |
volumen |
| Código del tipo de soporte |
nc |
| 502 ## - NOTA DE TESIS |
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| Nota de tesis |
Tesis |
| Tipo de título |
(Ingeniero Agroindustrial) -- |
| Nombre de la institución que otorga el título |
UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, |
| Año de obtención del título |
2005 |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC. |
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| Nota de bibliografía, etc. |
Bibliografía : hojas 75 |
| 505 00 - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO |
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| Nota de contenido con formato |
2 planos : --<br/>1.Diagrama de flujo. --<br/>2.Distribuidor de áreas y equipo. |
| 520 3# - SUMARIO, ETC. |
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| Sumario, etc. |
La leche es un alimento completo para el ser humano. La necesidad de este alimento y la poca producción en México ha llevado a la creciente importación de este producto. Debido a que es indispensable para el hombre se debe cuidar la calidad desde su obtención hasta su consumo. La industria de nacional se consolidó en la década de los cuarenta a consecuencia del desarrollo industrial y a la expansión del mercado interno. En el periodo de 1950 a 1970 se desarrolló un proceso de integración de la actividad lechera, dando origen a industrializadoras de lácteos importantes como la region de La Laguna En la actualidad existen grandes pasteurizadoras y productores de leche que estan y seguiran impidiendo el crecimiento en el mercado a los pequenos ganaderos, por esta razon las organizaciones de productores se han conformado con el objetivo de mantener su producción. Los pequeños productores son mayoria, y sin embargo, tienen mas problemas para la comercialización. Debido a esto la "Asociación Local de Productores Rurales" de Coatlinchan, Municipio de Texcoco Estado de México, ve oportunidad de negocio en la pasteurizacion y envasado de leche para mejorar las utilidades económicas. Con este objetivo se formula el actual proyecto que requiere una inversión total de $886,222 y se analiza su rentabilidad en un lapso de 10 años. Los indicadores de rentabilidad calculados son: una TIR de 77% y un VAN de $3, 178,527. En el analisis de sensibilidad, disminuyendo la producción en 40% y el precio en 20% la TIR es aceptable, lo que demuestra la flexibilidad del proyecto para enfrentar este tipo de variaciones. Se concluye que la instalación y la puesta en marcha del proyecto son técnica y económicamente factible. |
| 520 3# - SUMARIO, ETC. |
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| Sumario, etc. |
The milk is a complete food for the human being. The need of this food and small production in Mexico has taken the increasing importation of this product. Because itis indispensable for the people is due to take care of the quality from its obtaining toits consumption. The national industry consolidated in the Forties as a result of theindustrial development and to the expansion of the internal market. In the period from1950 to 1970 there developed a process of integration of the dairy activity, givingorigin to industries of lacteal important as the region of "La Laguna". At the presenttime great milk processors and producers exist that are and will continue preventing the growth in the market the small cattle dealers, therefore the organizations of producers have been satisfied to the objective to maintain their production. The small producers are majority, and nevertheless, they have more problems for the commercialization. Due to this the "Asociación Local de Productores Rurales" of Coatlinchan, Municipality of the Texcoco, Mexico State, sees opportunity of business in the pasteurization and milk packaging to improve the economic utilities. With this objective the present project is formulated that requires a total investment of $886.222 and its yield in a lapse of 10 years is analyzed. The calculated indicators of yield are: a TIR of 77% and a VAN of $3,178,527. In the sensitivity analysis, increasing the production in 40% and with a diminution of 20% in the price of the product the TIR is acceptable. Shows flexibility to us of the project, to face this type of situations. One concludes that the installaticn and beginning of the prcject are technical and economically viable. |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
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| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Industria láctea |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| Subdivisión geográfica |
México |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Iniciativa empresarial |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Leche pasteurizada |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Milk industry |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| Subdivisión geográfica |
México |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Entrepreneurship |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Pasteurized milk |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Cervantes Escoto, Fernando |
| Término indicativo de función/relación |
director |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
García Chávez, Luis Ramiro |
| Término indicativo de función/relación |
asesor |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
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| Nombre de persona |
Villegas de Gante, Abraham Zacarias |
| Término indicativo de función/relación |
asesor |
| 901 ## - ELEMENTOS DE DATOS A LOCAL LDA (RLIN) |
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| a |
TESIS I45 2005 |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) |
|---|
| Tipo de ítem Koha |
TESIS |
| Fuente del sistema de clasificación o colocación |
Clasificación Universidad Autónoma Chapingo |
| 902 ## - ELEMENTOS DE DATOS B LOCAL, LDB (RLIN) |
|---|
| a |
M |
| 905 ## - ELEMENTOS DE DATOS E LOCAL, LDE (RLIN) |
|---|
| a |
0000002005 mx E 0000000000spa00 |
