MARC details
| 000 -CABECERA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
04088nam a2200445Ia 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
dia_5529 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
CHAP |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
|---|
| campo de control |
20241018091703.0 |
| 007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FÍSICA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
ta |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
220601s2014 mx ado frm 001 0 spa d |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN |
|---|
| Centro catalogador/agencia de origen |
mxchpua |
| Centro/agencia transcriptor |
CHAP |
| Normas de descripción |
rda |
| 041 0# - CÓDIGO DE LENGUA |
|---|
| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente |
spa |
| Código de lengua del sumario o resumen |
eng |
| 090 ## - LOCALMENTE ASIGNADO TIPO-LC NÚMERO DE CLASIFICACIÓN (OCLC); NÚMERO DE CLASIFICACIÓN LOCAL (RLIN) |
|---|
| Número de clasificación (OCLC) (R) ; Numero de clasificación, CALL (RLIN) (NR) |
Tesis |
| Número cutter local (OCLC) ; Número de libro/Signatura topográfica íntegra, CALL (RLIN) |
R674 |
| año |
2014 |
| 100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Rosas Rosas, Adela Guadalupe |
| 245 13 - MENCIÓN DE TÍTULO |
|---|
| Título |
La temperatura como factor en la fructificación de hongos seta (Pleurotus ostreatus) / |
| Mención de responsabilidad, etc. |
Adela Guadalupe Rosas Rosas |
| 264 ## - PRODUCCIÓN, PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, FABRICACIÓN Y COPYRIGHT |
|---|
| Producción, publicación, distribución, fabricación y copyright |
Chapingo, México : |
| Nombre del de productor, editor, distribuidor, fabricante |
El autor, |
| Fecha de producción, publicación, distribución, fabricación o copyright |
2014 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
iv, 56 hojas : |
| Otras características físicas |
ilustraciones, gráficas, diagramas, tablas, fotos + |
| Material acompañante/anejo |
1 CD-ROM |
| 336 ## - TIPO DE CONTENIDO |
|---|
| Fuente |
rdacontent |
| Término de tipo de contenido |
texto |
| Código de tipo de contenido |
txt |
| 337 ## - TIPO DE MEDIO |
|---|
| Fuente |
rdamedia |
| Nombre/término del tipo de medio |
no mediado |
| Código del tipo de medio |
n |
| 338 ## - TIPO DE SOPORTE |
|---|
| Fuente |
rdqacarrier |
| Nombre/término del tipo de soporte |
volumen |
| Código del tipo de soporte |
nc |
| 500 ## - NOTA GENERAL |
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| Nota general |
El CD contiene reporte |
| 502 ## - NOTA DE TESIS |
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| Nota de tesis |
Tesis |
| Tipo de título |
(Ingeniero Agroindustrial) -- |
| Nombre de la institución que otorga el título |
UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, |
| Año de obtención del título |
2011 |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC. |
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| Nota de bibliografía, etc. |
Bibliografía: hojas 53-56 |
| 520 3# - SUMARIO, ETC. |
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| Sumario, etc. |
La temperatura podría ser el factor más importante en el proceso de cultivo de hongos por la influencia en su metabolismo, la literatura indica que al disminuir la temperatura del micelio inmediatamente después de la fructificación este entrará en una fase de estrés lo que inducirá al brote de los cuerpos fructíferos. Este proceso ha sido probado en champiñón. En la presente investigación se aplica este principio en setas (Pleurotus ostreatus). Se realizó una optimización previa, basándose en el método estadístico de Superficie de Respuesta, con el Diseño Central Compuesto, cuyas 9 combinaciones de tratamientos dirigieron los cambios de temperatura y el tiempo. La combinación que indujo el mayor peso en gramos por kilogramo de sustrato fue el mejor (16°C, 6hrs). Con estas condiciones se realizó un experimento confirmatorio Bajo un diseño completamente al azar ensayando los tratamientos: T1 (16°C, 6 hrs), T2 (11°C, 2.3 hrs) y un testigo. Los resultados obtenidos confirmaron que, efectivamente, al reducir la temperatura del micelio, éste entra en un estado de estrés e induce a la fructificación. El tratamiento óptimo para inducir el brote de los cuerpos fructíferos consiste en reducir la temperatura a 16 °C durante 6 horas. -- |
| 520 3# - SUMARIO, ETC. |
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| Sumario, etc. |
Temperature could be the most important factor in the crops of mushrooms by influencing in their metabolism, according to this, literature indicates that when mycelium temperature decrease immediately after fruiting, this will enter on a stress phase that induce the outbreak of the fruiting bodies, such a process has been tasted on Mushroom (Champiñon). The present study apply this assertion in mushrooms (Pleurotus ostreatus), in which a previous optimization was performed, based on the statistical method of Surface Response with a Central Composite Design, where 9 combinations of treatments directed changes in temperature and time. That greatest combination that induced the major weight per kilogram was the best substrate (16° , 6 hours). Under these conditions a confirmatory experiment were planned in a completely randomized design rehearsing treatment: T1 (16°C, 6 hrs), T2 (11°C, 2.274 hrs) and a control. The results confirm that, indeed, decreasing mycelium temperature, it gets into a stress phase and induce fruiting. The optimal treatment to induce the outbreak of fruit bodies consist on reducing temperature to 16 °C for 6 hours. |
| 650 17 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
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| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Hongos comestibles |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Setas |
| Subdivisión general |
Fructificación |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| 650 17 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Temperatura |
| Subdivisión general |
Efecto en alimentos |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Edible fungi |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Setae (fungi) |
| Subdivisión general |
Fruiting |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Temperature |
| Subdivisión general |
Effects in food |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Martínez Romero, Salvador |
| Término indicativo de función/relación |
director |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Ybarra Moncada, Ma. Carmen |
| Término indicativo de función/relación |
asesora |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Pérez Godínez, Edmundo Arturo |
| Término indicativo de función/relación |
asesor |
| 856 41 - LOCALIZACIÓN Y ACCESO ELECTRÓNICOS |
|---|
| Identificador Uniforme del Recurso |
<a href="http://10.13.5.2/tesis/sist109720.pdf">http://10.13.5.2/tesis/sist109720.pdf</a> |
| Texto de enlace |
DESCARGAR PDF |
| 901 ## - ELEMENTOS DE DATOS A LOCAL LDA (RLIN) |
|---|
| a |
Tesis R674 2014 |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) |
|---|
| Tipo de ítem Koha |
TESIS |
| Fuente del sistema de clasificación o colocación |
Clasificación Universidad Autónoma Chapingo |
| 902 ## - ELEMENTOS DE DATOS B LOCAL, LDB (RLIN) |
|---|
| a |
M |
| 905 ## - ELEMENTOS DE DATOS E LOCAL, LDE (RLIN) |
|---|
| a |
5232272014 mx amnl8223223322spa16 |
