MARC details
| 000 -CABECERA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
04012nam a2200445 a 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
dia_5833 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
CHAP |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
|---|
| campo de control |
20240830130309.0 |
| 007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FÍSICA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
ta |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
220601s2014 mx adoefrm 001 0 spa d |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN |
|---|
| Centro catalogador/agencia de origen |
mxchpua |
| Centro/agencia transcriptor |
CHAP |
| 041 0# - CÓDIGO DE LENGUA |
|---|
| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente |
spa |
| Código de lengua del sumario o resumen |
eng |
| 090 ## - LOCALMENTE ASIGNADO TIPO-LC NÚMERO DE CLASIFICACIÓN (OCLC); NÚMERO DE CLASIFICACIÓN LOCAL (RLIN) |
|---|
| Número de clasificación (OCLC) (R) ; Numero de clasificación, CALL (RLIN) (NR) |
Tesis |
| Número cutter local (OCLC) ; Número de libro/Signatura topográfica íntegra, CALL (RLIN) |
R83 |
| año |
2014 |
| 100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Rubio Pacheco, Luis Alberto |
| 240 10 - TÍTULO UNIFORME |
|---|
| Título uniforme |
Manual of procedures for implementing the system contamination risk reduction in the cooperative Truequio. |
| Lenguaje de la obra |
Español |
| 245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO |
|---|
| Título |
Manual de procedimentos para la implementación del sistema de reducción de riesgos de contaminación en la cooperativa Truequio en Ayala, Morelos / |
| Mención de responsabilidad, etc. |
Luis Alberto Rubio Pacheco |
| 264 ## - PRODUCCIÓN, PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, FABRICACIÓN Y COPYRIGHT |
|---|
| Producción, publicación, distribución, fabricación y copyright |
Chapingo, México : |
| Nombre del de productor, editor, distribuidor, fabricante |
El autor, |
| Fecha de producción, publicación, distribución, fabricación o copyright |
2014 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
ix, 193 hojas : |
| Otras características físicas |
ilustraciones, tablas, mapas, planos, fotos + |
| Material acompañante/anejo |
1 CD-ROM |
| 336 ## - TIPO DE CONTENIDO |
|---|
| Fuente |
rdacontent |
| Término de tipo de contenido |
texto |
| Código de tipo de contenido |
txt |
| 337 ## - TIPO DE MEDIO |
|---|
| Fuente |
rdamedia |
| Nombre/término del tipo de medio |
no mediado |
| Código del tipo de medio |
n |
| 338 ## - TIPO DE SOPORTE |
|---|
| Fuente |
rdacarrier |
| Nombre/término del tipo de soporte |
volumen |
| Código del tipo de soporte |
nc |
| 502 ## - NOTA DE TESIS |
|---|
| Nota de tesis |
Tesis |
| Tipo de título |
(Ingeniero Agroindustrial) -- |
| Nombre de la institución que otorga el título |
UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, |
| Año de obtención del título |
2014 |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC. |
|---|
| Nota de bibliografía, etc. |
Bibliografía: hojas 192 |
| 520 3# - SUMARIO, ETC. |
|---|
| Sumario, etc. |
La inocuidad es la condición de los alimentos que garantiza al consumidor que el ingerir dicho alimento no le ocasionará un riesgo a su salud, por lo que resulta de gran importancia tomar las medidas necesarias para asegurar la inocuidad de la producción ,pues la tendencia del mercado va encaminada a la certificación de los procesos en materia de inocuidad.Es por esto que se hace necesaria la elaboración de un manual de procedimientos en el cual se describan de manera detallada las actividades que se realizan antes, durante y después del proceso de producción, asignar responsables a cada actividad y llevar registros de esta información en bitácoras para avalar que se reduzca cualquier riesgo de contaminación del producto.La falta de inocuidad puede ocasionar lesiones, enfermedades y hasta la muerte de los consumidores, que conlleva a la pérdida de confianza de los productos y productores implicados en el mercado y en algunos casos el cierre de fronteras, dando como resultado pérdidas económicas, desempleo, y en algunos casos la quiebra de los productores |
| 520 3# - SUMARIO, ETC. |
|---|
| Sumario, etc. |
Safety is the condition of the food that guarantees consumers that eating such food does not cause a health risk, so it is very important to take the necessary measures to ensure the safety of production, because the market trend is geared towards certification in food safety processes.This is why it is necessary to develop a manual of procedures which describe in detail the activities that occur before, during and after the production process, assign responsibility for each activity and keep records of this information in binnacles to endorse to reduce any risk of contamination.The lack of safety may result in injury, illness and even death to consumers, which leads to the loss of confidence in the products and producers involved in the market and in some cases the closure of borders, resulting in economic losses, unemployment, and in some cases the bankruptcy of producers |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Industria de productos hortícolas |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| Subdivisión general |
Buenas prácticas de higiene |
| Subdivisión geográfica |
México |
| -- |
Morelos |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Industria de productos hortícolas |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| Subdivisión general |
Reducción de riesgos |
| Subdivisión geográfica |
México |
| -- |
Morelos |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Mejores prácticas de administración |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| Subdivisión general |
Manuales |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Horticultural products industry |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| Subdivisión general |
Good hygiene practices |
| Subdivisión geográfica |
Mexico |
| -- |
Morelos |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Horticultural products industry |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| Subdivisión general |
Risk reduction |
| Subdivisión geográfica |
Mexico |
| -- |
Morelos |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Best management practices |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| Subdivisión general |
Manuals |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
García Chávez, Luis Ramiro |
| Término indicativo de función/relación |
director |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Sánchez Moctezuma, Gabriela |
| Término indicativo de función/relación |
asesora |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Esparza Torres, Félix |
| Término indicativo de función/relación |
asesor |
| 856 41 - LOCALIZACIÓN Y ACCESO ELECTRÓNICOS |
|---|
| Identificador Uniforme del Recurso |
<a href="http://10.13.5.2/tesis/sist110416.pdf">http://10.13.5.2/tesis/sist110416.pdf</a> |
| Texto de enlace |
DESCARGAR PDF |
| 901 ## - ELEMENTOS DE DATOS A LOCAL LDA (RLIN) |
|---|
| a |
TESIS R83 2014 |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) |
|---|
| Tipo de ítem Koha |
TESIS |
| Fuente del sistema de clasificación o colocación |
Clasificación Universidad Autónoma Chapingo |
| 902 ## - ELEMENTOS DE DATOS B LOCAL, LDB (RLIN) |
|---|
| a |
M |
| 905 ## - ELEMENTOS DE DATOS E LOCAL, LDE (RLIN) |
|---|
| a |
5232272014 mx dml 8223123322spa16 |
