MARC details
| 000 -CABECERA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
02502ngc a2200517 a 4500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
CHAP |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
|---|
| campo de control |
20221117134220.0 |
| 007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FÍSICA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
vz czazzs |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
221013s2007 mx 180|f |||| s0| vlspa d |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN |
|---|
| Centro catalogador/agencia de origen |
mxchpua |
| Centro/agencia transcriptor |
CHAP |
| 090 ## - LOCALMENTE ASIGNADO TIPO-LC NÚMERO DE CLASIFICACIÓN (OCLC); NÚMERO DE CLASIFICACIÓN LOCAL (RLIN) |
|---|
| Número de clasificación (OCLC) (R) ; Numero de clasificación, CALL (RLIN) (NR) |
Vídeo |
| 100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| 9 (RLIN) |
135078 |
| Nombre de persona |
Soberanes Hernández, Mauricio |
| Fechas asociadas al nombre |
1949 |
| Término indicativo de función/relación |
autor |
| 245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO |
|---|
| Título |
Oficio de paciencia : |
| Resto del título |
la tradición del queso cotija |
| Medio |
[Videograbación] / |
| Mención de responsabilidad, etc. |
Mauricio Soberanes Hernández |
| 250 ## - MENCIÓN DE EDICIÓN |
|---|
| Mención de edición |
1a edición |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. |
|---|
| Lugar de publicación, distribución, etc. |
México : |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. |
El autor, |
| Fecha de publicación, distribución, etc. |
2007 |
| 306 ## - TIEMPO DE REPRODUCCIÓN/DURACIÓN |
|---|
| Tiempo de reproducción/duración |
001806 |
| 490 1# - MENCIÓN DE SERIE |
|---|
| Mención de serie |
Vídeos de Quesos Secos ; |
| Designación de volumen o secuencia |
5 |
| 500 ## - NOTA GENERAL |
|---|
| Nota general |
Duración: 18:06 minutos<br/>Este vídeo es resultado del esfuerzo colectivo de: Asociación Regional de Productores de Queso Cotija, Pro Sierra de JalMich. AC y Salamandra Producciones<br/> |
| 505 00 - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO |
|---|
| Título |
El cuajo |
| Información miscelánea |
(06:33) -- |
| Título |
Separado del suero |
| Información miscelánea |
(09:50) -- |
| Título |
Cortando la cuajada |
| Información miscelánea |
(11:03) -- |
| Título |
La sal |
| Información miscelánea |
(11:30) -- |
| Título |
Sala de maduración |
| Información miscelánea |
(12:54) -- |
| Título |
Créditos |
| Información miscelánea |
(16:44) |
| 508 ## - NOTA DE CRÉDITOS DE CREACIÓN O PRODUCCIÓN |
|---|
| Nota de créditos de creación o producción |
Realización: Eduardo González Ibarra<br/> |
| 508 ## - NOTA DE CRÉDITOS DE CREACIÓN O PRODUCCIÓN |
|---|
| Nota de créditos de creación o producción |
Producción ejecutiva: Carlos González Ibarra |
| 508 ## - NOTA DE CRÉDITOS DE CREACIÓN O PRODUCCIÓN |
|---|
| Nota de créditos de creación o producción |
Coordinación de producción: Patricia Chambo, Rubén Álvarez y Esteban Barragán |
| 511 0# - NOTA DE PARTICIPANTES O INTÉRPRETES |
|---|
| Nota de participantes o intérpretes |
Narrador: Eugenio Castillo |
| 511 0# - NOTA DE PARTICIPANTES O INTÉRPRETES |
|---|
| Nota de participantes o intérpretes |
Guion: Luis Curiel y Eduardo González |
| 511 0# - NOTA DE PARTICIPANTES O INTÉRPRETES |
|---|
| Nota de participantes o intérpretes |
Asistente/Sonido directo: Reynaldo Serrano |
| 511 0# - NOTA DE PARTICIPANTES O INTÉRPRETES |
|---|
| Nota de participantes o intérpretes |
Foto fija: Luis Curiel |
| 521 4# - NOTA DE PÚBLICO DESTINATARIO |
|---|
| Nota de público destinatario |
Obra recomendada para estudiantes del Departamento de Ingeniería Agroindustrial |
| 538 ## - NOTA DE DETALLES DEL SISTEMA |
|---|
| Nota de detalles del sistema |
Modo de acceso: Internet |
| 546 ## - NOTA DE LENGUA/LENGUAJE |
|---|
| Nota de lengua/lenguaje |
Audio: En español |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| 9 (RLIN) |
144437 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Queso artesanal |
| Subdivisión geográfica |
México |
| -- |
Michoacán |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| 9 (RLIN) |
144437 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Queso artesanal |
| Subdivisión geográfica |
México |
| -- |
Jalisco |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| 9 (RLIN) |
142991 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Fabricación de queso |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| 9 (RLIN) |
152329 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Tecnología lechera |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| 9 (RLIN) |
185223 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Artisan cheese |
| Subdivisión geográfica |
Mexico |
| -- |
Jalisco |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| 9 (RLIN) |
185223 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Artisan cheese |
| Subdivisión geográfica |
Mexico |
| -- |
Michoacán |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| 9 (RLIN) |
146964 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Cheesemaking |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| 9 (RLIN) |
161553 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Dairy technology |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| 9 (RLIN) |
185689 |
| Nombre de persona |
Gónzález, Ismael |
| Término indicativo de función/relación |
camarógrafo |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| 9 (RLIN) |
185691 |
| Nombre de persona |
Olmos, Jorge |
| Término indicativo de función/relación |
camarógrafo |
| 700 0# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| 9 (RLIN) |
49518 |
| Nombre de persona |
González, Eduardo |
| Término indicativo de función/relación |
editor |
| 710 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE ENTIDAD CORPORATIVA |
|---|
| 9 (RLIN) |
185692 |
| Nombre de entidad corporativa o nombre de jurisdicción como elemento de entrada |
Asociación Regional de Productores de Queso Cotija, A. C. |
| Término indicativo de función/relación |
Producción |
| 710 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE ENTIDAD CORPORATIVA |
|---|
| 9 (RLIN) |
185693 |
| Nombre de entidad corporativa o nombre de jurisdicción como elemento de entrada |
Algaba Planeación y Proyectos, A. C. |
| Término indicativo de función/relación |
Producción |
| 710 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE ENTIDAD CORPORATIVA |
|---|
| 9 (RLIN) |
185695 |
| Nombre de entidad corporativa o nombre de jurisdicción como elemento de entrada |
Gobierno del estado de Michoacán |
| Unidad subordinada |
Secretaría de Desarrollo Agropecuario. |
| -- |
Subsecretaría de Fomento Productivo. |
| Término indicativo de función/relación |
Producción |
| 856 ## - LOCALIZACIÓN Y ACCESO ELECTRÓNICOS |
|---|
| Texto de enlace |
VER VÍDEO |
| Identificador Uniforme del Recurso |
<a href=" http://10.13.5.2/video/Queso_Cotija.m4v"> http://10.13.5.2/video/Queso_Cotija.m4v</a> |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) |
|---|
| Fuente del sistema de clasificación o colocación |
Clasificación Universidad Autónoma de Chapingo |
| Tipo de ítem Koha |
Vídeo |
