MARC details
| 000 -CABECERA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
05009nam a2200445 a 4500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
CHAP |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
|---|
| campo de control |
20250519184203.0 |
| 007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FÍSICA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
ta |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
250519s2003 mx be frm 00110 spa d |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN |
|---|
| Centro/agencia transcriptor |
CHAP |
| Centro catalogador/agencia de origen |
mxchpua |
| Normas de descripción |
rda |
| 041 0# - CÓDIGO DE LENGUA |
|---|
| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente |
spa |
| Código de lengua del sumario o resumen |
eng |
| 090 ## - LOCALMENTE ASIGNADO TIPO-LC NÚMERO DE CLASIFICACIÓN (OCLC); NÚMERO DE CLASIFICACIÓN LOCAL (RLIN) |
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| Número de clasificación (OCLC) (R) ; Numero de clasificación, CALL (RLIN) (NR) |
Tesis |
| Número cutter local (OCLC) ; Número de libro/Signatura topográfica íntegra, CALL (RLIN) |
G35 |
| año |
2003 |
| 100 10 - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Gallardo Sandoval, Araceli |
| 240 10 - TÍTULO UNIFORME |
|---|
| Título uniforme |
Feasibility study for the stablishment of a producing industry and trade of products of capulín (Prunus serotina var. capuli) in the municipality of Huejotzingo, Puebla. |
| Lenguaje de la obra |
Español |
| 245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO |
|---|
| Título |
Estudio de factibilidad para la instalación de una planta productora y comercializadora de productos de capulin (Prunus serotina var. capuli) en el municipio de Huejotzingo, Puebla / |
| Mención de responsabilidad, etc. |
Araceli Gallardo Sandoval |
| 264 ## - PRODUCCIÓN, PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, FABRICACIÓN Y COPYRIGHT |
|---|
| Producción, publicación, distribución, fabricación y copyright |
Chapingo, México : |
| Nombre del de productor, editor, distribuidor, fabricante |
El autor, |
| Fecha de producción, publicación, distribución, fabricación o copyright |
2003 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
iv, 72 hojas : |
| Otras características físicas |
mapas, diagramas, tablas, planos |
| 336 ## - TIPO DE CONTENIDO |
|---|
| Fuente |
rdacontent |
| Término de tipo de contenido |
texto |
| Código de tipo de contenido |
txt |
| 337 ## - TIPO DE MEDIO |
|---|
| Fuente |
rdamedia |
| Nombre/término del tipo de medio |
no mediado |
| Código del tipo de medio |
n |
| 338 ## - TIPO DE SOPORTE |
|---|
| Fuente |
rdacarrier |
| Nombre/término del tipo de soporte |
volumen |
| Código del tipo de soporte |
nc |
| 500 ## - NOTA GENERAL |
|---|
| Nota general |
Los planos están incluidos en el reporte. |
| 502 ## - NOTA DE TESIS |
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| Nota de tesis |
Tesis |
| Tipo de título |
(Ingeniero Agroindustrial) -- |
| Nombre de la institución que otorga el título |
UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, |
| Año de obtención del título |
2003 |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC. |
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| Nota de bibliografía, etc. |
Bibliografía: hojas 71-72 |
| 505 0# - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO |
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| Nota de contenido con formato |
3 planos: --<br/>1. Plano de distribución de áreas --<br/>2. Plano de distribución de áreas 2 --<br/>3. Fachada principal |
| 520 13 - SUMARIO, ETC. |
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| Sumario, etc. |
En la flora mexicana existen gran variedad de plantas, entre estas se encuentran algunos frutales utilizados desde antes de la colonia para la alimentación humana, como el capulín (Prunus serotina var. capuli). En México poco se ha trabajado sobre al aprovechamiento industrial del capulín (Prunus serotina var. capuli), a pesar de que es una fruta de muy alta perecibilidad y son elevadas las pérdidas en postcosecha, además de que su producción solo es de temporada y por lo mismo la disponibilidad en el mercado es corta, a esto se añade que el capulín posee tanto propiedades nutricionales como medicinales, entre ellas se encuentra que es una de las frutas con mayor contenido en vitaminas A, B y C se recomienda comer capulines frescos a personas que padecen del hígado, de los riñones, del estómago y los intestinos, etc. capulín El presente trabajo trata de diversificar los productos regionales donde se encuentra el como fruto y darle aprovechamiento para así contribuir a que los consumidores de licores y mermeladas tengan al alcance un producto todo el año y con beneficios a la salud, por ello es necesario conocer si la elaboración de estos productos es rentable. Además de contribuir al desarrollo del municipio de Huejotzingo, Puebla que es el fundador de una bebida reconocida a nivel nacional que se conoce como Sidra. De acuerdo al análisis financiero se obtuvo una TIR de 30.7% por ello el proyecto se considera factible. -- |
| 520 13 - SUMARIO, ETC. |
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| Sumario, etc. |
In the Mexican flora they exist great variety of plants, between these are some fruit trees used from before the colony for the human feeding, like capulin (Prunus serotina var. capuli). In Mexico little the industrial advantage of capulin has worked a (Prunus serotina var. capulh). although it is a fruit of very high perecibilidad and are elevated the losses in postharvest, in addition to that its single production is of season and by the same the availability in the market is short, to this is added that capulin has as much nutritionally properties as medicinal, among them is that she is one of the fruits with greater vtamin content To, fresh B and Cs are recommended to eat capulines to people that suffers of the liver, the kidneys, the stomach and the internal, etc. The present work tries to diversify regional products where is capulin like fruit and to give advantage him thus to contribute to that the consumers of licores and jams they have to the reach a product all the year and with benefits to the health, for that reason is necessary to know if the elaboration of these products is profitable. Besides to contribute to the development of the municipality of Huejotzingo, Puebla that is the founder of a drink recognized national level that is known ike Cider. According to the financial analysis a TIR of 30,7% was obtained for that reason the project is considered feasible. |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Prunus serotina |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| Subdivisión general |
Industralización |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Comercialización de alimentos |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| Subdivisión geográfica |
México |
| -- |
Puebla |
| -- |
Huejotzingo |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Plantas procesadoras de alimentos |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| Subdivisión general |
Iniciativa empresarial |
| Subdivisión geográfica |
México |
| -- |
Puebla |
| -- |
Huejotzingo |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Prunus serotina |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| Subdivisión general |
Industrialization |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Food marketing |
| Subdivisión geográfica |
Mexico |
| -- |
Puebla |
| -- |
Huejotzingo |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Food processing plants |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| Subdivisión general |
Entrepreneurship |
| Subdivisión geográfica |
Mexico |
| -- |
Puebla |
| -- |
Huejotzingo |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
García Chávez, Luis Ramiro |
| Término indicativo de función/relación |
director |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Esparza Torres, Félix |
| Término indicativo de función/relación |
asesor |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Pérez Pelayo, Fernando |
| Término indicativo de función/relación |
asesor |
| 856 41 - LOCALIZACIÓN Y ACCESO ELECTRÓNICOS |
|---|
| Identificador Uniforme del Recurso |
<a href="http://10.13.5.2/tesis/98790.pdf">http://10.13.5.2/tesis/98790.pdf</a> |
| Texto de enlace |
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| 901 ## - ELEMENTOS DE DATOS A LOCAL LDA (RLIN) |
|---|
| a |
TESIS G35 2003 |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) |
|---|
| Tipo de ítem Koha |
TESIS |
| Fuente del sistema de clasificación o colocación |
Clasificación Universidad Autónoma Chapingo |
