MARC details
| 000 -CABECERA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
03847nam a22003857a 4500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
CHAP |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
|---|
| campo de control |
20250604135408.0 |
| 007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FÍSICA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
ta |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
250604s2002 mx bd||frm||| 001 0 spa d |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN |
|---|
| Centro catalogador/agencia de origen |
mxchpua |
| Centro/agencia transcriptor |
CHAP |
| Normas de descripción |
rda |
| 041 ## - CÓDIGO DE LENGUA |
|---|
| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente |
spa |
| Código de lengua del sumario o resumen |
eng |
| Código de lengua de la tabla de contenido |
spa |
| Código de lengua original |
spa |
| 090 ## - LOCALMENTE ASIGNADO TIPO-LC NÚMERO DE CLASIFICACIÓN (OCLC); NÚMERO DE CLASIFICACIÓN LOCAL (RLIN) |
|---|
| Número de clasificación (OCLC) (R) ; Numero de clasificación, CALL (RLIN) (NR) |
Tesis |
| Número cutter local (OCLC) ; Número de libro/Signatura topográfica íntegra, CALL (RLIN) |
H47 |
| año |
2002 |
| 100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Hernández Cázares, Aleida Selene |
| 240 1# - TÍTULO UNIFORME |
|---|
| Título uniforme |
The industrialization of pork meat as alternative of investment. Case study: Proyecto carnes frías, Chapingo, Mex. |
| Lenguaje de la obra |
Español |
| 245 13 - MENCIÓN DE TÍTULO |
|---|
| Título |
La industrialización de la carne de cerdo como alternativa de inversión. Estudio de caso : |
| Resto del título |
Proyecto carnes frías, Chapingo, Mex. / |
| Mención de responsabilidad, etc. |
Aleida Selene Hernández Cázares |
| 264 ## - PRODUCCIÓN, PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, FABRICACIÓN Y COPYRIGHT |
|---|
| Producción, publicación, distribución, fabricación y copyright |
Montecillo, Texcoco : |
| Nombre del de productor, editor, distribuidor, fabricante |
El autor, |
| Fecha de producción, publicación, distribución, fabricación o copyright |
2002 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
v, 94 hojas : |
| Otras características físicas |
mapas, gráficas, diagramas, tablas |
| 336 ## - TIPO DE CONTENIDO |
|---|
| Fuente |
rdacontent |
| Término de tipo de contenido |
texto |
| Código de tipo de contenido |
txt |
| 337 ## - TIPO DE MEDIO |
|---|
| Fuente |
rdamedia |
| Nombre/término del tipo de medio |
sin medio |
| Código del tipo de medio |
n |
| 338 ## - TIPO DE SOPORTE |
|---|
| Fuente |
rdacarrier |
| Nombre/término del tipo de soporte |
volumen |
| Código del tipo de soporte |
nc |
| 502 ## - NOTA DE TESIS |
|---|
| Nota de tesis |
Tesis |
| Tipo de título |
(Maestro en Ciencias) -- |
| Nombre de la institución que otorga el título |
Colegio de Postgraduados. Instituto de Socioeconomía, Estadística e Informática. Especialidad Economía, |
| Año de obtención del título |
2002 |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC. |
|---|
| Nota de bibliografía, etc. |
Bibliografía: hojas 90-92 |
| 520 3# - SUMARIO, ETC. |
|---|
| Sumario, etc. |
En este trabajo se analiza la rentabilidad económica y financiera del "Proyecto Carnes Frias", dentro del marco de las políticas institucionales de la Universidad Autónoma Chapingo. Los resultados indican que es una empresa rentable con una TIR del 16.02%, una relación beneficio costo de 1.12, que opera por arriba del punto de equilibrio (57.67l%) y de realizarse la inversión propuesta éste se incrementará a 82%, lo cual requerirá un mayor esfuerzo para cumplir con las obligaciones y generar utilidades. Sin embargo, estas utilidades no son las óptimas pues se ven afectadas principalmente por la relación calidad/precio, ya que el jamón "Chapingo" se iguala en calidad de la de los jamones elaborados con carne de cerdo, adición de soya y fécula al 14% de proteína, cuyas marcas comerciales tienen un precio de $75.00/kg, a diferencia del "Chapingo" que se vende a $29.00/kg. Si bien el proyecto genera cierta cantidad de recursos monetarios a la Universidad, la inversión se debe mantener, no sólo para desarrollar el aspecto netamente comercial, sino incentivar los aspectos de enseñanza e investigación. -- |
| 520 3# - SUMARIO, ETC. |
|---|
| Sumario, etc. |
This work analyzes the economic and financial profitability of the "Proyecto Carnes Frías" within framework of the institutional politics of the Universidad Autonoma Chapingo. The results indicate that this company is profitable with a TIR of 16.02% with a profit/cost rate of 1.12 that covers overhead and provides equilibrium of 57.67%. And if this proposed investment is realized it will increase to 82%. This will take a tremendous effort to carry out the obligations and generate its usefulness. It must be taken into consideration however, that these usefulness are not the best because of the effect a quality/price rate. The Chapingo ham has the same qualities as those selling in the market made of pork meat, soy bean and starch which are 14 o protein and sold a the price of $75.00 kg as compared to the Chapingo ham selling at approximately $29.00/kg. This project therefore, appears to offer importance for the general economic resources of the University and it also maintains its investment; not only to optimize commercial aspects but also to optimize the educational and research aspects. |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Carne de cerdo |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Industria del ganado y de la carne |
| Subdivisión general |
Inversión |
| Subdivisión geográfica |
México |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Carnes curadas |
| Subdivisión geográfica |
atg |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Pork |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Livestock and meat industry |
| Subdivisión general |
Investment |
| Subdivisión geográfica |
Mexico |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Cured meats |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Omaña Silvestre, José Miguel |
| Término indicativo de función/relación |
director |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
García Chávez, Luis Ramiro |
| Término indicativo de función/relación |
asesor |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
García Delgado, Gustavo |
| Término indicativo de función/relación |
asesor |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) |
|---|
| Fuente del sistema de clasificación o colocación |
local |
| Tipo de ítem Koha |
TESIS |
