MARC details
| 000 -CABECERA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
04657nam a2200409 a 4500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
CHAP |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
|---|
| campo de control |
20250704093421.0 |
| 007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FÍSICA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
ta |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
250702s2025 mx abdofsm||| 001 0 spa d |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN |
|---|
| Normas de descripción |
rda |
| 041 ## - CÓDIGO DE LENGUA |
|---|
| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente |
spa |
| Código de lengua del sumario o resumen |
eng |
| 100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Villa Olivares, Luis Alberto |
| 9 (RLIN) |
190757 |
| 240 10 - TÍTULO UNIFORME |
|---|
| Título uniforme |
Performance and behavior of the harvest in a winery in the Valle de Guadalupe. |
| Lenguaje de la obra |
Español |
| 245 1# - MENCIÓN DE TÍTULO |
|---|
| Título |
Rendimiento y comportamiento de la vendimia en una bodega vitivinícola del Valle de Guadalupe / |
| Mención de responsabilidad, etc. |
Luis Alberto Villa Olivares |
| 264 ## - PRODUCCIÓN, PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, FABRICACIÓN Y COPYRIGHT |
|---|
| Producción, publicación, distribución, fabricación y copyright |
Chapingo, México : |
| Nombre del de productor, editor, distribuidor, fabricante |
El autor, |
| Fecha de producción, publicación, distribución, fabricación o copyright |
2025 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
1 recurso en línea (iv, 48 páginas) : |
| Otras características físicas |
ilustraciones, mapas, gráficas, tablas, fotos |
| 336 ## - TIPO DE CONTENIDO |
|---|
| Fuente |
rdacontent |
| Término de tipo de contenido |
texto |
| Código de tipo de contenido |
txt |
| 337 ## - TIPO DE MEDIO |
|---|
| Fuente |
rdamedia |
| Nombre/término del tipo de medio |
computadora |
| Código del tipo de medio |
c |
| 338 ## - TIPO DE SOPORTE |
|---|
| Fuente |
rdacarrier |
| Nombre/término del tipo de soporte |
recurso en línea |
| Código del tipo de soporte |
cr |
| 502 ## - NOTA DE TESIS |
|---|
| Nota de tesis |
Informe de Estancia Preprofesional |
| Tipo de título |
(Ingeniero Agroindustrial) -- |
| Nombre de la institución que otorga el título |
Departamento de Ingeniería Agroindustrial, |
| Año de obtención del título |
2025 |
| Información miscelánea |
Licenciatura |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC. |
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| Nota de bibliografía, etc. |
Bibliografía: páginas 35-38 |
| 520 3# - SUMARIO, ETC. |
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| Sumario, etc. |
El sector vitivinícola mexicano ha experimentado un crecimiento significativo en los últimos años, posicionando al Valle de Guadalupe como la principal región productora de vino en el país. Sin embargo, factores como el cambio climático y la variabilidad en los rendimientos de la producción de uva plantean desafíos que requieren una evaluación detallada. Este trabajo de investigación tuvo como objetivo establecer indicadores clave de rendimiento (KPIs) para la producción de vid/vino, realizar un plan de muestreo para estimar el rendimiento de la vid por hectárea y evaluar los procedimientos de recepción de uva en la empresa Bodegas Magoni S. de R.L de C.V. Se llevó a cabo un análisis en cuatro ranchos vitícolas mediante la recopilación de datos en campo y la evaluación de variables como número de parras productivas, densidad de siembra y parámetros de calidad (pH, Brix y acidez total). Los resultados permitieron identificar diferencias de rendimiento entre variedades y lotes, evaluar el comportamiento a lo largo de la vendimia y detectar áreas de oportunidad en campo y bodega. Se recomienda la implementación de metodologías con fundamento estadístico para mejorar el muestreo, el ajuste en los procesos de manejo agronómico y la optimización de la logística en la recepción. Este estudio es un referente clave para la gestión de viñedos y bodegas, contribuyendo a mejorar la planificación de futuras vendimias y la eficacia en la producción vitivinícola. -- |
| 520 3# - SUMARIO, ETC. |
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| Sumario, etc. |
The Mexican wine industry has experienced significant growth in recent years, positioning the Valle de Guadalupe as the leading wine-producing region in the country. However, factors such as climate change and variability in production yields pose challenges that require a detailed evaluation. This study aimed to establish key performance indicators (KPIs) for grape/wine production, develop a sampling plan to estimate grape yield per hectare, and assess the grape reception procedures at Bodegas Magoni S. de R.L. de C.V. An analysis was carried out at four vineyards through field data collection and the evaluation of variables such as the number of productive vines, planting density, and quality parameters (pH, Brix, and total acidity). The results allowed for the identification of yield differences between varieties and lots, the assessment of behavior throughout the harvest, and the detection of areas of opportunity in both the field and winery. It is recommended to implement more accurate statistical methodologies for sampling, adjust agronomic management processes, and optimize logistics in grape reception. This study provides a key reference for vineyard and winery management, contributing to improving the planning of future harvests and the effectiveness of wine production. |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Industria del vino |
| Subdivisión geográfica |
México |
| -- |
Baja California |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| 9 (RLIN) |
152310 |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Industria del vino |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| 9 (RLIN) |
151418 |
| Subdivisión general |
Producción de cultivos |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Vides |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| 9 (RLIN) |
190765 |
| Subdivisión general |
Rendimiento de los cultivos |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Vinificación |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| 9 (RLIN) |
151244 |
| Subdivisión general |
Previsión del rendimiento |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Wine industry |
| Subdivisión geográfica |
Mexico |
| -- |
Baja California |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| 9 (RLIN) |
152311 |
| 650 10 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Wine industry |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| 9 (RLIN) |
151419 |
| Subdivisión general |
Crop production |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Vines |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| 9 (RLIN) |
190766 |
| Subdivisión general |
Crop yield |
| 650 13 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Winemaking |
| Fuente del encabezamiento o término |
atg |
| 9 (RLIN) |
151246 |
| Subdivisión general |
Yield forecasting |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Espejel García, Anastacio |
| 9 (RLIN) |
147446 |
| Término indicativo de función/relación |
director |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Barrera Rodríguez, Adriana Isabel |
| 9 (RLIN) |
161577 |
| Término indicativo de función/relación |
asesora |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Pérez Román, Arturo |
| 9 (RLIN) |
148019 |
| Término indicativo de función/relación |
asesor |
| 856 40 - LOCALIZACIÓN Y ACCESO ELECTRÓNICOS |
|---|
| Identificador Uniforme del Recurso |
http://10.13.5.2/tesis/tl/1512748-2_VILLA_OLIVARES_LUISALBERTO.pdf |
| Texto de enlace |
DESCARGAR PDF |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) |
|---|
| Fuente del sistema de clasificación o colocación |
Clasificación Universidad Autónoma Chapingo |
| Tipo de ítem Koha |
Tesis digital |
