Catálogo público

Aceleración de la maduración en queso tipo manchego mediante la adición de un cultivo atenuado (Record no. 79488)

MARC details
000 -CABECERA
campo de control de longitud fija 01433nam a22003977a 4500
003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL
campo de control CHAP
005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN
campo de control 20220329142151.0
008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL
campo de control de longitud fija 000126s1999 mx a r 00010 spa d
010 ## - NÚMERO DE CONTROL DE LA BIBLIOTECA DEL CONGRESO
Número de control de LC 79488
011 ## - ENLACE DEL NUMERO DE CONTROL DE LA BIBLIOTECA DEL CONGRESO [OBSOLETO]
Número de control de LC 80460
035 ## - NÚMERO DE CONTROL DEL SISTEMA
Número de control de sistema 90911
040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN
Centro/agencia transcriptor CHAP
090 ## - LOCALMENTE ASIGNADO TIPO-LC NÚMERO DE CLASIFICACIÓN (OCLC); NÚMERO DE CLASIFICACIÓN LOCAL (RLIN)
Número de clasificación (OCLC) (R) ; Numero de clasificación, CALL (RLIN) (NR) Tesis
100 00 - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA
Nombre de persona Aranda Peral, Jose Luis.
9 (RLIN) 6506
245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO
Título Aceleración de la maduración en queso tipo manchego mediante la adición de un cultivo atenuado
Mención de responsabilidad, etc. /por José Luis Aranda Peral
260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC.
Lugar de publicación, distribución, etc. Chapingo, Méx. :
Nombre del editor, distribuidor, etc. El autor,
Fecha de publicación, distribución, etc. 1999
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Extensión 63 p. :
Otras características físicas ilus.
502 ## - NOTA DE TESIS
Nota de tesis Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
590 ## - NOTA LOCAL (RLIN)
Nota local ALEPH
Procedencia (VM) [OBSOLETO] 10
Condición del los carretes individuales (VM) [OBSOLETO] 20130110
-- UCH01
-- 1431
590 ## - NOTA LOCAL (RLIN)
Nota local BATCH-UPD
Procedencia (VM) [OBSOLETO] 10
Condición del los carretes individuales (VM) [OBSOLETO] 20130110
-- UCH01
-- 0441
590 ## - NOTA LOCAL (RLIN)
Nota local BATCH-UPD
Procedencia (VM) [OBSOLETO] 10
Condición del los carretes individuales (VM) [OBSOLETO] 20130410
-- UCH01
-- 0117
590 ## - NOTA LOCAL (RLIN)
Nota local BATCH-UPD
Procedencia (VM) [OBSOLETO] 10
Condición del los carretes individuales (VM) [OBSOLETO] 20130914
-- UCH01
-- 0516
590 ## - NOTA LOCAL (RLIN)
Nota local CONVERSION
Procedencia (VM) [OBSOLETO] 10
Condición del los carretes individuales (VM) [OBSOLETO] 20130109
-- UCH01
-- 1344
650 14 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Bacterias acidolácticas.
9 (RLIN) 9323
650 14 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Lactobacillus bulgaricus.
9 (RLIN) 64351
650 14 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Leche
Subdivisión general Fermentación.
9 (RLIN) 65374
650 14 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Queso Manchego.
9 (RLIN) 93246
650 14 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Queso
Subdivisión general Maduración.
9 (RLIN) 93229
650 14 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Streptococcus termophillus.
9 (RLIN) 109987
901 ## - ELEMENTOS DE DATOS A LOCAL LDA (RLIN)
a BK
905 ## - ELEMENTOS DE DATOS E LOCAL, LDE (RLIN)
a Guadalupe Pinto C.
942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA)
Tipo de ítem Koha Folleto
949 ## - PROCESAMIENTO DE INFORMACIÓN LOCAL (OCLC)
b BC
c TES
d 33724000735551
e TS2
f c.2
h 34390
i 90911
s b
949 ## - PROCESAMIENTO DE INFORMACIÓN LOCAL (OCLC)
b BC
c TES
d 33724000764643
e TS2
f c.3
h 36033
i 90911
s i
949 ## - PROCESAMIENTO DE INFORMACIÓN LOCAL (OCLC)
b BC
c TES
d 909111
e TS1
h 34389
i 90911
s b
Holdings
Estado de retiro Estado de pérdida Fuente del sistema de clasificación o colocación Estado dañado Restricciones de uso No para préstamo Código de colección Localización permanente Ubicación/localización actual Ubicación en estantería Fecha de adquisición Información codificada de la localización en otra ubicación Total de préstamos Signatura topográfica completa Código de barras Fecha visto por última vez Número de copia Precio válido a partir de Tipo de ítem Koha
    Clasificación Universidad Autónoma de Chapingo   Préstamo 3 días   Tesis Biblioteca Central Biblioteca Central Planta alta - Área de Tesis - Tesis 31/12/2019 TESIS   Tesis 33724000735551 31/12/2019 c.2 31/12/2019 Tesis
    Clasificación Universidad Autónoma de Chapingo   Préstamo 3 días   Tesis Biblioteca Central Biblioteca Central Planta alta - Área de Tesis - Tesis 31/12/2019 TESIS   Tesis 33724000764643 31/12/2019 c.3 31/12/2019 Tesis
    Clasificación Universidad Autónoma de Chapingo   Préstamo interno   Tesis Biblioteca Central Biblioteca Central Planta alta - Área de Tesis - Tesis 31/12/2019 TESIS   Tesis 909111 31/12/2019   31/12/2019 Tesis