MARC details
| 000 -CABECERA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
03498nam a2200469 a 4500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
CHAP |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
|---|
| campo de control |
20240814085210.0 |
| 007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FÍSICA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
cr ||||||a|c|a |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
101020s2010 mx r 00010 spa d |
| 035 ## - NÚMERO DE CONTROL DEL SISTEMA |
|---|
| Número de control de sistema |
111142 |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN |
|---|
| Centro/agencia transcriptor |
CHAP |
| 090 ## - LOCALMENTE ASIGNADO TIPO-LC NÚMERO DE CLASIFICACIÓN (OCLC); NÚMERO DE CLASIFICACIÓN LOCAL (RLIN) |
|---|
| Número de clasificación (OCLC) (R) ; Numero de clasificación, CALL (RLIN) (NR) |
Tesis |
| 100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Azcona Cózar, Diana Elizabeth. |
| 9 (RLIN) |
9102 |
| 245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO |
|---|
| Título |
Proyecto para el establecimiento de una planta embutidora en el municipio de San Felipe Orizatlán, Hidalgo |
| Mención de responsabilidad, etc. |
/por Diana Lizbeth Azcona Cózar; director de tesis Pedro Ponce Hernández |
| 264 #1 - PRODUCCIÓN, PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, FABRICACIÓN Y COPYRIGHT |
|---|
| Producción, publicación, distribución, fabricación y copyright |
Chapingo, Méx. : |
| Nombre del de productor, editor, distribuidor, fabricante |
El autor, |
| Fecha de producción, publicación, distribución, fabricación o copyright |
2010. |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
1 recurso en línea (99 páginas): |
| Otras características físicas |
Ilustraciones,cuadros, gráficas |
| 336 ## - TIPO DE CONTENIDO |
|---|
| Fuente |
rdacontent |
| Término de tipo de contenido |
texto |
| Código de tipo de contenido |
txt |
| 337 ## - TIPO DE MEDIO |
|---|
| Fuente |
rdamedia |
| Nombre/término del tipo de medio |
computadora |
| Código del tipo de medio |
c |
| 338 ## - TIPO DE SOPORTE |
|---|
| Fuente |
rdacarrier |
| Nombre/término del tipo de soporte |
recurso en línea |
| Código del tipo de soporte |
cr |
| 502 ## - NOTA DE TESIS |
|---|
| Tipo de título |
(Ingeniero Agroindustrial) -- |
| Nombre de la institución que otorga el título |
Departamento de Ingeniería Agroindustrial, |
| Año de obtención del título |
2010 |
| Información miscelánea |
Licenciatura |
| 520 ## - SUMARIO, ETC. |
|---|
| Sumario, etc. |
El presente proyecto analiza un conjunto de parámetros técnicos, económicos y sociales para determinar la rentabilidad, viabilidad y riesgo de establecer una planta embutidora en el Municipio de San Felipe Orizatlán, Hidalgo. Con este objetivo se procedió a ejecutar un estudio de mercado, disponibilidad de materia prima, inversión necesaria y organización social. En la metodología empleada, primeramente, se aplicaron encuestas a la población objetivo para obtener la demanda de los productos cárnicos, se establecieron los canales de comercialización, estrategias de mercado, la capacidad de maquinaria y equipo, abasto de materia prima, mano de obra y materiales auxiliares necesarios. Sé calculó la inversión total del proyecto, el capital de trabajo, ingresos, depreciaciones y amortizaciones. También se realizó un programa de inversiones. Para obtener la rentabilidad del proyecto se obtuvieron indicadores económicos como, la Tasa Interna de Retorno (TIR) y el Valor Actual Neto (VAN), Relación Beneficio-Costo (B/C), Tasa de Rentabilidad Mínima Aceptable (TREMA) y finalmente se ejecutó un análisis de sensibilidad con la finalidad de percibir como se comportará la rentabilidad del proyecto bajo esas nuevas circunstancias. De acuerdo al análisis técnico y económico del proyecto, se estableció una capacidad de producción de 71 kg por día de carne a procesar, con una inversión total de $400,906.06 para el establecimiento de la planta, un VAN de $3,334,448.03, TIR de 66%, una TREMA de 19% y una relación B/C de 1.34. El análisis de sensibilidad reflejó que no hay efectos negativos en las variables consideradas al modificar los valores de -15% hasta 15%, con los indicadores obtenidos se concluyó que el proyecto es viable. |
| 650 04 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Alimentos |
| Subdivisión general |
Conservación. |
| 9 (RLIN) |
4179 |
| 650 04 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Alimentos |
| Subdivisión general |
Empaque. |
| 9 (RLIN) |
4216 |
| 650 04 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Alimentos |
| Subdivisión general |
Procesado. |
| 9 (RLIN) |
4267 |
| 650 04 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Embutidos. |
| 9 (RLIN) |
36500 |
| 700 0# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Ponce Hernández, Pedro |
| 9 (RLIN) |
90789 |
| Término indicativo de función/relación |
Director de tesis |
| 856 ## - LOCALIZACIÓN Y ACCESO ELECTRÓNICOS |
|---|
| Identificador Uniforme del Recurso |
http://10.13.5.2/tesis/111142.pdf |
| Nota pública |
DESCARGAR PDF |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) |
|---|
| Tipo de ítem Koha |
Tesis digital |
| Fuente del sistema de clasificación o colocación |
Clasificación Universidad Autónoma Chapingo |
| 590 ## - NOTA LOCAL (RLIN) |
|---|
| Nota local |
ALEPH |
| Procedencia (VM) [OBSOLETO] |
10 |
| Condición del los carretes individuales (VM) [OBSOLETO] |
20130110 |
| 590 ## - NOTA LOCAL (RLIN) |
|---|
| Nota local |
BATCH-UPD |
| Procedencia (VM) [OBSOLETO] |
10 |
| Condición del los carretes individuales (VM) [OBSOLETO] |
20130110 |
| 590 ## - NOTA LOCAL (RLIN) |
|---|
| Nota local |
BATCH-UPD |
| Procedencia (VM) [OBSOLETO] |
10 |
| Condición del los carretes individuales (VM) [OBSOLETO] |
20130410 |
| 590 ## - NOTA LOCAL (RLIN) |
|---|
| Nota local |
BATCH-UPD |
| Procedencia (VM) [OBSOLETO] |
10 |
| Condición del los carretes individuales (VM) [OBSOLETO] |
20130914 |
| 590 ## - NOTA LOCAL (RLIN) |
|---|
| Nota local |
BATCH-UPD |
| Procedencia (VM) [OBSOLETO] |
10 |
| Condición del los carretes individuales (VM) [OBSOLETO] |
20140324 |
| 590 ## - NOTA LOCAL (RLIN) |
|---|
| Nota local |
BATCH-UPD |
| Procedencia (VM) [OBSOLETO] |
10 |
| Condición del los carretes individuales (VM) [OBSOLETO] |
20141002 |
| 590 ## - NOTA LOCAL (RLIN) |
|---|
| Nota local |
BATCH |
| Procedencia (VM) [OBSOLETO] |
00 |
| Condición del los carretes individuales (VM) [OBSOLETO] |
20181121 |
| 590 ## - NOTA LOCAL (RLIN) |
|---|
| Nota local |
CONVERSION |
| Procedencia (VM) [OBSOLETO] |
10 |
| Condición del los carretes individuales (VM) [OBSOLETO] |
20130109 |
| 901 ## - ELEMENTOS DE DATOS A LOCAL LDA (RLIN) |
|---|
| a |
BK |
| 949 ## - PROCESAMIENTO DE INFORMACIÓN LOCAL (OCLC) |
|---|
| b |
BC |
| c |
TES |
| d |
33724002211587 |
| e |
TS1 |
| g |
DonaciØn |
| h |
51177 |
| i |
111142 |
| s |
b |
| 949 ## - PROCESAMIENTO DE INFORMACIÓN LOCAL (OCLC) |
|---|
| b |
BC |
| c |
TES |
| d |
33724002211629 |
| e |
TS2 |
| f |
c.2 |
| g |
DonaciØn |
| h |
51178 |
| i |
111142 |
| s |
b |
