MARC details
| 000 -CABECERA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
03539nam a2200481 a 4500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
CHAP |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
|---|
| campo de control |
20240913133430.0 |
| 007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FÍSICA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
cr ||||||a|c|a |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
101028s2010 mx r 00010 spa d |
| 035 ## - NÚMERO DE CONTROL DEL SISTEMA |
|---|
| Número de control de sistema |
111275 |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN |
|---|
| Centro/agencia transcriptor |
CHAP |
| 090 ## - LOCALMENTE ASIGNADO TIPO-LC NÚMERO DE CLASIFICACIÓN (OCLC); NÚMERO DE CLASIFICACIÓN LOCAL (RLIN) |
|---|
| Número de clasificación (OCLC) (R) ; Numero de clasificación, CALL (RLIN) (NR) |
Tesis |
| 100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Altunar Pablo, Jesús Elías |
| 9 (RLIN) |
4722 |
| 245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO |
|---|
| Título |
Evaluación de la ruta crítica en la cadena productiva de pollo para engorda en GRUPESA - Chiapas |
| Mención de responsabilidad, etc. |
/por Jesús Elías Altunar Pablo; director Mariano Jesús González Alcorta |
| 264 #1 - PRODUCCIÓN, PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, FABRICACIÓN Y COPYRIGHT |
|---|
| Producción, publicación, distribución, fabricación y copyright |
Chapingo, Méx. : |
| Nombre del de productor, editor, distribuidor, fabricante |
El autor, |
| Fecha de producción, publicación, distribución, fabricación o copyright |
2010. |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
1 recurso en línea (67 páginas): |
| Otras características físicas |
cuadros, gráficas |
| 336 ## - TIPO DE CONTENIDO |
|---|
| Fuente |
rdacontent |
| Término de tipo de contenido |
texto |
| Código de tipo de contenido |
txt |
| 337 ## - TIPO DE MEDIO |
|---|
| Fuente |
rdamedia |
| Nombre/término del tipo de medio |
computadora |
| Código del tipo de medio |
c |
| 338 ## - TIPO DE SOPORTE |
|---|
| Fuente |
rdacarrier |
| Nombre/término del tipo de soporte |
recursos en línea |
| Código del tipo de soporte |
cr |
| 502 ## - NOTA DE TESIS |
|---|
| Tipo de título |
Ingeniero Agrónomo Especialista en Zootecnia |
| Nombre de la institución que otorga el título |
Departamento de Enseñanza, Investigación y Servicio en Zootecnia, |
| Año de obtención del título |
2010 |
| Información miscelánea |
Licenciatura |
| 520 ## - SUMARIO, ETC. |
|---|
| Sumario, etc. |
Los puntos críticos de la cadena productiva de pollo de engorda deben realizarse en un tiempo determinado, o se atrasa la salida de los productos y se reduce la eficiencia de uso de los recursos. Por lo que, al conocerlos se pueden disminuir tiempos muertos e identificar áreas de oportunidad para mejorar el proceso global. El presente trabajo tuvo como objetivo determinar los puntos críticos del proceso productivo del pollo de engorda. Se utilizó el Método de la Ruta Crítica (CPM) para diagnosticar el proceso productivo del pollo de engorda en la empresa Grupo Pecuario San Antonio sucursal Chiapas (GRUPESA – Chiapas). Se evaluó la Ruta Crítica de la empresa a través de la determinación de los puntos críticos del proceso productivo, desde el inicio hasta la venta en pie del pollo. Se tomó como referencia el modelo de repoblación planteado por la gerencia del área de producción. Así mismo, se evaluó la eficiencia del uso de recursos de la empresa a través de comparar los parámetros productivos de la empresa con los de la línea genética. Los resultados mostraron puntos críticos en desfases de 2, 3, 6 y 2 días en las áreas de ventas, ensacado de pollinaza, limpieza de casetas y descanso sanitario, respectivamente. El mayor de los desfases fue la venta de pollo en pie, dado que en lugar de realizarse en 1.8 días se realizó en tres días. La comparación de parámetros productivos detectó un uso no eficiente de recursos, principalmente en los parámetros de Conversión Alimenticia (CA) y Peso Vivo (PV). En conclusión, existen por lo menos cuatro puntos críticos y desfases; lo que contribuye a que la empresa no haga uso eficiente de sus recursos. Una vez realizado el diagnóstico, se estableció un manual de procesos para corregir las discrepancias. |
| 650 14 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Avicultura |
| Subdivisión general |
Chiapas. |
| 9 (RLIN) |
8716 |
| 650 14 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Empresas. |
| 9 (RLIN) |
36635 |
| 650 14 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Evaluación. |
| 9 (RLIN) |
38913 |
| 650 14 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Pollos |
| Subdivisión general |
Engorda. |
| 650 14 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Producción animal. |
| 9 (RLIN) |
91859 |
| 700 0# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
González Alcorta, Mariano Jesús |
| 9 (RLIN) |
48660 |
| Término indicativo de función/relación |
Director |
| 856 ## - LOCALIZACIÓN Y ACCESO ELECTRÓNICOS |
|---|
| Identificador Uniforme del Recurso |
http://10.13.5.2/tesis/111275.pdf |
| Nota pública |
DESCARGAR PDF |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) |
|---|
| Tipo de ítem Koha |
Tesis digital |
| Fuente del sistema de clasificación o colocación |
Clasificación Universidad Autónoma Chapingo |
| 590 ## - NOTA LOCAL (RLIN) |
|---|
| Nota local |
ALEPH |
| Procedencia (VM) [OBSOLETO] |
10 |
| Condición del los carretes individuales (VM) [OBSOLETO] |
20130110 |
| 590 ## - NOTA LOCAL (RLIN) |
|---|
| Nota local |
BATCH-UPD |
| Procedencia (VM) [OBSOLETO] |
10 |
| Condición del los carretes individuales (VM) [OBSOLETO] |
20130110 |
| 590 ## - NOTA LOCAL (RLIN) |
|---|
| Nota local |
BATCH-UPD |
| Procedencia (VM) [OBSOLETO] |
10 |
| Condición del los carretes individuales (VM) [OBSOLETO] |
20130410 |
| 590 ## - NOTA LOCAL (RLIN) |
|---|
| Nota local |
BATCH-UPD |
| Procedencia (VM) [OBSOLETO] |
10 |
| Condición del los carretes individuales (VM) [OBSOLETO] |
20130914 |
| 590 ## - NOTA LOCAL (RLIN) |
|---|
| Nota local |
BATCH-UPD |
| Procedencia (VM) [OBSOLETO] |
10 |
| Condición del los carretes individuales (VM) [OBSOLETO] |
20140324 |
| 590 ## - NOTA LOCAL (RLIN) |
|---|
| Nota local |
BATCH-UPD |
| Procedencia (VM) [OBSOLETO] |
10 |
| Condición del los carretes individuales (VM) [OBSOLETO] |
20141002 |
| 590 ## - NOTA LOCAL (RLIN) |
|---|
| Nota local |
BATCH |
| Procedencia (VM) [OBSOLETO] |
00 |
| Condición del los carretes individuales (VM) [OBSOLETO] |
20181121 |
| 590 ## - NOTA LOCAL (RLIN) |
|---|
| Nota local |
CONVERSION |
| Procedencia (VM) [OBSOLETO] |
10 |
| Condición del los carretes individuales (VM) [OBSOLETO] |
20130109 |
| 901 ## - ELEMENTOS DE DATOS A LOCAL LDA (RLIN) |
|---|
| a |
BK |
| 949 ## - PROCESAMIENTO DE INFORMACIÓN LOCAL (OCLC) |
|---|
| a |
Tesis |
| b |
BC |
| c |
TES |
| d |
33724002214149 |
| e |
TS1 |
| g |
DonaciØn |
| h |
51315 |
| i |
111275 |
| s |
b |
| 949 ## - PROCESAMIENTO DE INFORMACIÓN LOCAL (OCLC) |
|---|
| a |
Tesis |
| b |
BC |
| c |
TES |
| d |
33724002214157 |
| e |
TS2 |
| f |
c.2 |
| g |
DonaciØn |
| h |
51316 |
| i |
111275 |
| s |
b |
