Coacervación compleja de pectina de bajo metoxilo y quitosano : [En línea] caracterización reológica de los coacervados /por Rosa María Benítez Espinoza
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TextPublication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2011Subject(s): Online resources: Dissertation note: Tesis (M.C. en Ciencia y Tecnología Agroalimentaria) -- UACH. Departamento de Ingeniería Industrial
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Tesis (M.C. en Ciencia y Tecnología Agroalimentaria) -- UACH. Departamento de Ingeniería Industrial
ALEPH 10 20130110 UCH01 1544
BATCH-UPD 10 20130110 UCH01 1521
BATCH-UPD 10 20130410 UCH01 0933
BATCH-UPD 10 20130914 UCH01 0604
BATCH-UPD 10 20140324 UCH01 1530
BATCH-UPD 10 20141002 UCH01 0853
BATCH 00 20181121 UCH01 0759
CONVERSION 10 20130109 UCH01 1357
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