Formulación y aceptabilidad de pan bolillo enriquecido con harina avena (Avena sativa L.) nixtamalizada como mejorante de mesa [En línea] /por Aureliano Gómez Salazar
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TextPublication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2012Subject(s): Online resources: Dissertation note: Tesis (Ing. Agr. Esp. en Ingeniería Agroindustrial) <U+2013> UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
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| Tesis | Biblioteca Central Planta alta - Área de Tesis - Tesis | Tesis | Tesis (Browse shelf(Opens below)) | c.2 | Available (Préstamo 3 días) | 33724002058743 | ||||||||||||
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Tesis (Ing. Agr. Esp. en Ingeniería Agroindustrial) <U+2013> UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
ALEPH 10 20130110 UCH01 1546
BATCH-UPD 10 20130110 UCH01 1111
BATCH-UPD 10 20130410 UCH01 0703
BATCH-UPD 10 20130914 UCH01 0432
BATCH-UPD 10 20140324 UCH01 1533
BATCH-UPD 10 20141002 UCH01 0855
CONVERSION 10 20130109 UCH01 1357
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