Estabilidad oxidativa en carne de conejo (Oryctolagus cuniculus) congelada al vacio [En línea] por Karla Hernández Tecol.
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TextPublication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2014.Subject(s): Online resources: Dissertation note: Tesis (Ing. Agr. Esp. en Zootecnia) -- UACH. Departamento de Enseñanza, Investigación y Servicio en Zootecnia
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Tesis (Ing. Agr. Esp. en Zootecnia) -- UACH. Departamento de Enseñanza, Investigación y Servicio en Zootecnia
BATCH-UPD 05 20141002 UCH01 0903
E792CSJ 05 20140514 UCH01 1208
E792CSJ 05 20140514 UCH01 1209
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