Calidad y estabilidad microbiológica del jugo de tuna blanca (Opuntia albicarpa), ozonizado y presurizado [En línea] por Francisco Vidal Méndez.
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TextPublication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2015.Subject(s): Online resources: Dissertation note: Tesis (M. C. en Ciencia y Tecnología Agroalimentaria) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustial
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Tesis (M. C. en Ciencia y Tecnología Agroalimentaria) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustial
E5765TAJ 05 20150413 UCH01 0941
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