Separación de betalainas y compuestos fenólicos de frutos de pitaya de agosto (Stenocereus stellatus) mediante extracción acuosa en dos fases [En línea] por Jhoana Maribel Flores Lirios.
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TextPublication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2017.Subject(s): Online resources: Dissertation note: Tesis (Ing. Agroindustrial ) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
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Tesis (Ing. Agroindustrial ) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
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