The Microbiology of Safe Food / by S. J. Forsythe

By:

Forsythe, S. J

Material type:

TextPublication details: Usa, Ed. Offices 200 Description: 412 PISBN:

0-632-05487-5

Subject(s):

Alimentos -- Microbiología

DDC classification:

576.163 F6

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	Libro	Ingenieria Agroindustrial		General						1	Available			dia_5862

I.225426

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1 Café de especialidad :
2 Propuesta de plan de selección de café oro verde (Coffea arabica L.) para la empresa ecafé /
by Aguilar López, Lucía del Carmen
3 CAFESCO S.A.S /
4 Caraterización del beneficiado tradicional de café de la región Otomí - Tepehua del Estado de Hidalgo /
by Ortiz Domínguez, Anallely
5 Café Bellavista Concordia, Antioquia, Colombia /
6 Empresa de café tostado molido Manta Real /
7 Finca La Camelia Concordia, Antioquia, Colombia /
8 Estudio Integral de la unidad de producción agroindustrial CAFÉ C10 /
9 Prácticas de campo, EIUPA, en la empresa Gualanday Traders S.A.S. en el municipio de Andes, Departamento de Antioquia, Colombia /
10 Reporte de práctica de campo EIUPA, desarrollado en la empresa "Inversiones Primaveral S.A.S." en el municipio de Concordia, Antioquia, Colombia /
11 Reporte de prácticas de campo en la empresa Green Hills Coffee, Medellín, Colombia /
12 Estudio de las principales interrelaciones entre agricultura e industria implicadas en la región de Chiapas y Tabasco respecto a los sistemas producto de café, cacao, plátano y miel /
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14 Empresa "Café El Balcón", Fredonia, Antioquia, Colombia /
15 La enfermedad de las cerezas del café (ECC), ocasionada por el hongo colletotrichum kahawae /
16 Sistema agroindustrial café en la huasteca potosina /
17 Determinación y cuantificación de compuestos fenólicos y actividad antioxidante en residuos del beneficio húmedo de café (Coffea arabica L.) /
by Tepole Namitle, Irais
18 Caracterización de la interrelación agricultura - industria de la región oriente y península de Yucatán /
19 Federación Indígena Ecológica de Chiapas, FIECH, S. S. S /
20 CENACAFE : investigación y transferencia de tecnología /
21 Elaboración de un manual de buenas práct. de manuf., bases de trazabilidad y procedimientos operativos estandarizados para el beneficio seco y tostado de café (Coffea arabica L.) de especialidad en Xalapa, Ver. /
by León Siller, Susana de
22 Efecto de tres formas de beneficiado en las características fisicoquímicas y bromatológicas de dos variedades de café (Coffea arabica L.) /
by Almaro Vilchis, Jonathan
23 Estudio de factibilidad técnico-económico para la instalación de un beneficio de café y una planta productora de hongos comestibles derivada de los subproductos del café, en el municipio de Cintalapa, Chiapas /
by Montesinos Cruz, Josefina Azucena
24 Análisis económico para el establecimiento de una planta beneficiadora de café(Coffea arabica) y unidad de producción de hongos setas (Pleurotus sp.) en Santiago Yancuictlalpan, Cuetzalan, Puebla /
by Guerrero Ramos, Rosario Socorro
25 Análisis de la producción y rentabilidad del cultivo de café en el estado de Querétaro /
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