El plano está incluido en el reporte.

Tesis (Ingeniero Agroindustrial) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2006

Bibliografía: hojas 100-102

1 plano --
1. Plano de Diagrama de distribución de áreas de la planta

El presente estudio, reúne un conjunto de antecedentes técnicos, económicos y sociales para determinar la factibilidad, rentabilidad y el nivel de riesgo para establecer una planta deshidratadora de mango en Cuajinicuilapa, Gro. En esta investigación, se elaboró un estudio de mercado, un estudio de abasto de materia prima, el diagnóstico de la organización, el diseñó del proceso de producción en planta, la selección de la maquinaria y equipo; y con ello se determinó el monto de la inversión, y se realizó el análisis y la evaluación financiera. La localización de la planta deshidratadora es adecuada, ya que este municipio es el mayor productor de mango de la región Costa Chica de Guerrero, ya que se reúnen las condiciones necesarias en cuanto a abasto de materia prima vias de comunicación para transporte de producto terminado. La capacidad de la planta es de 84 ton, con una inversión inicial de $3,019,111.00. En la evaluación financiera se obtuvo, en un horizonte de 10 años, una Tasa Interna de Retorno (TIR) de 87.99% para la empresa y 27.08% para el proyecto, esto con relación a la Tasa de Rentabilidad Minima Aceptable (TRMA) calculada de 23%, por lo que se determinó que el proyecto es factible ya que la TIR es mayor que la TRMA, se obtuvo un Valor Actual Neto (VAN) de $2,315,775.89 para la empresa y $495,853 78 para el proyecto; además una relación beneficio-costo de 1.69. Se hizo el análisis de sensibilidad en el cual se obtuvo que el proyecto es sensible a la disminución del precio de venta, ya que con 15% se obtuvo una TIR de 56.74% y de 17.75% en la evaluación de la empresa y del proyecto respectivamente, así también es sensible al aumento de los costos, ya que con un 15% se obtuvo una TIR de 72.83% y 21.44% para la empresa y el proyecto respectivamente. Finalmente se concluyó que la instalación y puesta en marcha de este proyecto es técnica, económica, social y ambientalmente factible. --

This study was made with the purpose of evaluate the technical, economic and social factors, determine the feasibility, profitability and the risk level for establishing mango dehydration plant at Cuajinicuilapa, Gro. A market study, raw material study and organizational diagnostic was made, the production process was designed, machinery and equipment selection was made, the investment was defined and finally, the risk and profitability of project was evaluated too. The localization of the plant is adequate because this place is a big producer of mangoes in the Costa Chica Region of Guerrero State, because it presents the necessary conditions in terms of raw material availability, infrastructure for transportation of products. The plant capacity will be 84 t, with a first investment of $3.019,111.00 Mexican pesos. In the economic evaluation was obtained, in a 10 year horizon, a Internal Return Rate (IRR) of 87.99% for company and 27.08% for project, this with relationship to the Acceptable Minimum Return Rate (AMRR) calculated of 23%, based on the results it was determined that project is feasible because the IRR is higher than the AMRR. In addition it was obtained a Present Net Value (PNV) of $2,315,775.89 for company and of $495, 853.78 for project. The project is sensitive to variation in the product price, a decrease of 15% in the variable moves was obtained an IRR of 56.74% and 17.75% of the company and project respectively, and an increase of 15% in the cost was obtained a IRR of 72.83% and 21.44% of the company and project respectively. Finally you conclude that the installation and setting in march of this project are technically economically, social and environmentally feasible.