Investigaciones sobre una posible aplicación de la reología y la determinación de los aminoácidos libres en la fabricación de quesos
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TextSeries: Serie alimentación ; ; 2 | Serie alimentación ; ; 2Publication details: La Habana : Instituto de Química de los Alimentos, 1968Description: 12 pSubject(s):
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| Folleto | Biblioteca Central Planta alta - Área de Tesis - Folletos | Folletos | Folleto 1079 (Browse shelf(Opens below)) | Available (Préstamo interno) | -34349 |
BATCH-UPD 10 20130110 UCH01 0425
BATCH-UPD 10 20130110 UCH01 2227
BATCH-UPD 10 20130410 UCH01 1524
BATCH-UPD 10 20130914 UCH01 0527
CONVERSION 10 20130109 UCH01 1339
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