Tecnología para incrementar el rendimiento en la elaboración de queso fresco manteniendo su calidad nutricional mediante la adición de caseinato de sodio
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TextSeries: Cuadernos de investigación ; ; 1 | Cuadernos de investigación ; ; 1Publication details: Chapingo, Méx. : UACH. Departamento de Preparatoria AgrícolaDescription: 104 p. : ilus. ; gráfsSubject(s): DDC classification: - 637.3 A3
| Cover image | Item type | Current library | Home library | Collection | Shelving location | Call number | Materials specified | Vol info | URL | Copy number | Status | Notes | Date due | Barcode | Item holds | Item hold queue priority | Course reserves | |
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| Libro | Biblioteca Central Planta alta - Área de Tesis - UACh | Publicaciones UACh | 637.3 A3 (Browse shelf(Opens below)) | Available (Préstamo interno) | 33724002479785 |
BATCH-UPD 10 20130110 UCH01 0158
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BATCH-UPD 10 20130410 UCH01 0904
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CONVERSION 10 20130109 UCH01 1304
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