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Elaboración de un atole integral como alternativa de uso del trigo (Triticum aestivum) producido en el Estado de México [En línea] /por María de los Ángeles González Domínguez by

González Domínguez, María de los Ángeles

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Text; Literary form: Not fiction

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2012

Dissertation note: Tesis (Ing. Agr. Esp. en Ingeniería Agroindustrial) <U+2013> UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial

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Propiedades viscoelásticas de yogur bajo en grasa estructurado con emulsiones múltiples y geles de emulsificantes /por Marylú Cruz Hernández ; director de tesis Consuelo Silva Olivia Lobato Calleros. by

Material type:

Text; Format: available online remote

; Literary form: Not fiction

Publisher: Chapingo, Méx. : El autor, 2010

Dissertation note: (Maestro en Ciencia y Tecnología Agroalimentaria) -- Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2010. Maestría

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Determinación de propiedades de flujo de suspensiones de gallinaza /por José Luis Ramos Avila by

Ramos Avila, José Luis

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Text; Literary form: Not fiction

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2007

Dissertation note: Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial

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Propiedades de flujo y comportamiento viscoelástico de geles de pectina de diferentes accesiones de tejocote (Crataegus spp.) /por Martín Sánchez Guzmán by

Sánchez Guzmán, Martín

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2007

Dissertation note: Tesis (Ing. Agr. Esp. en Fitotecnia) -- UACH. Departamento de Fitotecnia

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Características reológicas y sensoriales de yogur bajo en grasa utilizando algunos sustitutos comerciales de grasa /por Oswaldo Martínez Torrilos by

Martínez Torrijos, Oswaldo

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Text; Literary form: Not fiction

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2003

Dissertation note: Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingenieria Agroindustrial

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Estudio del comportamiento de un aceite hidráulico nuevo y un aceite recuperado, según su contaminación /por Jesús Hernández Cano y Narciso Robles Robles by

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Text; Literary form: Not fiction

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2002

Dissertation note: Tesis (Ing. Mecánico Agrícola) -- UACH. Departamento de Ingeniería Mecánica Agrícola

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An introduction to rheology / H. A. Barnes, J. F. Hutton y K. Walters by

Series: Rheology series ; 3

Material type:

Text; Format: print ; Literary form: Not fiction

Publication details: Estados Unidos de América : Elsevier, 1989

Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (3)Call number: 664.07 B37 1989, ...

Determinación práctica de la viscosidad cinética y de la tensión superficial de líquidos para uso en agricultura by

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: Chapingo, Méx. : UACH. Departamento de Irrigación, 1981

Availability: Items available for loan: Biblioteca Central (10)Call number: 627 G6, ...

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