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Análisis sensorial en chilorio de guajolote nativo (Meleagris gallopavo Linn) [En línea] por Alma Rosa Vizcaya Balderrama. by

Vizcaya Balderrama, Alma Rosa

Material type:

Text; Format: electronic ; Audience: Specialized;

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2015

Dissertation note: Tesis (Ing. Agr. Esp. en Zootecnia) -- UACH. Departamento de Zootecnia

Online resources:

Teclea aquí

Availability: Items available for loan: Biblioteca Central (1)Call number: Tesis. Items available for reference: Biblioteca Central: Excluido de préstamo (1)Call number: Tesis.

Análisis sensorial en chilorio de guajolote nativo (Meleagris gallopavo Linn) / Alma Rosa Vizcaya Balderrama by

Material type:

Text; Format: print ; Literary form: Not fiction

Publication details: México : El autor, 2015

Dissertation note: Tesis (Ingeniero Agrónomo Especialista en Zootecnia) -- UACh, 2015 \ Dirección: Elvia López Pérez; asesoría: Arturo Pro Martínez y Agustín Ruiz Flores

Online resources:

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Availability: Items available for loan: Zootecnia (1)Call number: Tesis V59 2503. Items available for reference: Zootecnia: Excluido de préstamo (2)Call number: Tesis V59 2503, ...

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