Exploración de la calidad fisicoquímica y microbiológica de queso panela elaborado con leche cruda [En línea] por Lizbeth Espinosa Sánchez.
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TextPublication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2015.Subject(s): Online resources: Dissertation note: Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
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Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
E5765TAJ 05 20150817 UCH01 1136
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