Formulacion y caracterización de geles de sábila (Aloe barbadensis Miller), hortalizas y/o frutas para su aplicación en productos de confitería / [En línea] por Olga Diaz Diaz y Ismael González Espinosa.
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TextPublication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2017.Subject(s): Online resources: Dissertation note: Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
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Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
BATCH-UPD 05 20170807 UCH01 1444
E8697GMM 05 20170807 UCH01 1319
E8697GMM 05 20170807 UCH01 1443
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