Caracterización fisicoquímica de leche y queso de búfala (Raza Murrah) de la Región Norte de Chiapas / [En línea] por Ivonne Martínez Pérez.
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TextPublication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2018.Subject(s): Online resources: Dissertation note: Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
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Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
BATCH-UPD 05 20180413 UCH01 0926
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