Aislamiento y caracterización de cepas de levadura en zarzamora (Rubus spp.), para su vinificación / [En línea] por Getsemany Barbosa Domínguez y Oscar García Menénguez.
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TextPublication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2018.Subject(s): Online resources: Dissertation note: Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
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Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
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