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Evaluación de calidad chocolatera en selecciones mexicanas de cacao (Theobroma cacao L.) / por Monzerrat Emmanuela Mendez Cruz; director de tesis Eduardo Campos Rojas. by

Material type:

Text; Format: available online remote

; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Publisher: Chapingo, México : El autor, 2019

Dissertation note: Ingeniero Agrónomo Especialista en Fitotecnia Departamento de Enseñanza, Investigación y Servicio en Fitotecnia, 2019. Licenciatura

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Determinación del contenido lipídico en materiales de cacao de pulpa blanca / [En línea] por Cielo Guadalupe Del Porte Morales. by

Porte Morales, Cielo Guadalupe del

Material type:

Text; Format: electronic

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2018

Dissertation note: Tesis (Ing. Agr. Esp. en Fitotecnia) -- UACH. Departamento de Fitotecnia

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Cambios fisicoquímicos de cacao (Theobroma Cacao L.) durante fermentación y secado en Huimanguillo, Tabasco [En línea] por Karen Itzel Espejel Sánchez. by

Espejel Sánchez, Karen Itzel

Material type:

Text; Format: electronic

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2015

Dissertation note: Tesis (Ing. Agroindustrial ) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial

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Plan de exportación de cacao en grano fermentado al mercado de Estados Unidos /por Jesús Juárez Cruz by

Juárez Cruz, Jesús

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2004

Dissertation note: Tesis (Lic. en Comercio Internacional de Productos Agropecuarios) -- UACH. División de Ciencias Económico Administrativas

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Evaluación del método de inmersión para el beneficiado de cacao (Theobroma cacao L.) y posibilidades para su establecimiento en el estado de Tabasco, México by

Molina Macías, María Enriqueta

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 1994

Dissertation note: Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial

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El proceso de beneficio de cacao (Theobroma cacao L.) en Tabasco, México : ensayos con tipo de cacao by

Morales Morales, Javier

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 1989

Dissertation note: Tesis (Ing. Agr. Esp. en Industrias Agrícolas) -- UACH. Departamento de Industrias Agrícolas

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El proceso de beneficio de cacao (Theobroma cacao L.) en Tabasco, México : Ensayos con tipos de cacao by

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 1989

Dissertation note: Tesis (Ing. Agrónomo Esp. en Industrias Agrícolas) -- UACH. Departamento de Industrias Agrícolas

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Fermentacao de cacau : levantamento bibliográfico by

Santos, Jurema Correia [comp.]

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: Ilhéus : Comissao Executiva do Plano da Lavoura Cacaveira, 1980

Availability: Items available for loan: Biblioteca Central (1)Call number: 633.74016 S3.

La fermetación del grano de cacao en Tabasco, Méx. ; trayectoria y perspectiva by

Ramírez Díaz, Francisco Javier

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 1978

Dissertation note: Tesis (Ing. Agr. Esp. en Fitotecnia) -- ENA. Departamento de Fitotecnia

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10.

Cacao : fermentación y secado by

México. Dirección General para el Desarrollo Agroindustrial

Series: Procesos agroindustriales ; ; 27 | Procesos agroindustriales ; ; 27

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: (s.l. : s.e.), (s.a.)

Availability: Items available for loan: Biblioteca Central (2)Call number: Folleto 7434, ...

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