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Efecto de la deshidratación por microondas sobre los compuestos antioxidantes en fruto de xoconostle (Opuntia matudae) [En línea] por Anel Cyndybell Romero Villegas. by

Romero Villegas, Anel Cyndybell

Material type:

Text; Format: electronic ; Audience: Specialized;

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2014

Dissertation note: Tesis (M. en Ingeniería Agrícola y uso Integral del Agua) -- UACH. Departamento de Ingeniería Mecánica. Agrícola

Online resources:

Teclea aquí

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Fruto deshidratado y pulverizado de cuatro especies de xoconostle (Opuntia duranguensis, O. Joconostle, O. leucotricha y O. matudae) como condimento y aperitivo /por Lucía Gabriela García Pedraza by

García Pedraza, Lucía Gabriela

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: Soledad de Graciano Sánchez, S. L. P. : El autor, 2004

Dissertation note: Tesis (Ing. Agroindustrial) - - Universidad Autónoma de San Luis Potosí. Facultad de Ingeniería

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