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Crianza de pavos / Series: Negocios agropecuarios (Trilla)

Publisher: Ciudad de México : Trillas, 2017

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Análisis sensorial en chilorio de guajolote nativo (Meleagris gallopavo Linn) [En línea] por Alma Rosa Vizcaya Balderrama. by

Vizcaya Balderrama, Alma Rosa

Material type:

Text; Format: electronic ; Audience: Specialized;

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2015

Dissertation note: Tesis (Ing. Agr. Esp. en Zootecnia) -- UACH. Departamento de Zootecnia

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Calidad microbiológica de carne orgánica de pavo y res empacada al vacio comercializada en el tianguis orgánico Chapingo [En línea] /por Sandra Elisa Zambrano Zafra by

Zambrano Zafra, Sandra Elisa

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2011

Dissertation note: Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial

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Calidad nutricional de la carne y características organolépticas de embutidos de guajolote autóctono /por Feliciano López Pérez by

López Pérez, Feliciano

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2009

Dissertation note: Tesis (Ing. Agr. Esp. en Zootecnia) -- UACH. Departamento de Enseñanza, Investigación y Servicio en Zootecnia

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Sanidad microbiologica de dos tipos de carne organica (pavo y res), tianguis organico Chapingo /por Saúl Hernández Aquino by

Herández Aquino, Saúl

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2009

Dissertation note: Tesis (Ing. Agr. Esp. en Zootecnia) -- UACH. Departamento de Zootecnia

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Availability: Items available for loan: Biblioteca Central (2)Call number: Tesis, ...

Desarrollo y caracterización de un pastel cárnico elaborado con carne de cerdo y uno de pavo bajo en colesterol by

Peralta Rodríguez, David

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 1994

Dissertation note: Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial

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