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Componentes antioxidantes en frutos de Capsicum spp. en diferentes condiciones de almacenamiento [En línea] por Martha Beatriz Román Arce. by

Román Arce, Martha Beatriz

Material type:

Text; Format: electronic ; Audience: Specialized;

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2015

Dissertation note: Tesis (Ph.D. en Ciencias en Horticultura) -- UACH. Departamento de Fitotecnia

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Evaluación de la cámara frigorifíca para chile seco, jamaica y pasas en Almacenes Vaca S.A. de c.v. en Irapuato Gto. [En línea] por Diana Itzel López Monterrubio. by

López Monterrubio, Diana Itzel

Material type:

Text; Format: electronic

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2014

Dissertation note: Tesis (Ing. Agroindustrial ) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial

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Mínimo procesado en chile manzano (Capsicum pubescens R y P) /por Edgar Cabrera Meza by

Cabrera Meza, Edgar

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2010

Dissertation note: Tesis (M.C. en Ciencia y Tecnología Agroalimentaria) -- UACH. Departamento de Igeniería Agroindustrial

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Determinación del rango de temperatura y período de almacenamiento refrigerado en chiles picantes (Capsicum annum L.), por A.Z.F. y Carlos Suárez Espinosa by

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 1982

Dissertation note: Tesis (Ing. Agr. Esp. en Industrias Agrícolas) -- UACH. Departamento de Industrias Agrícolas

Availability: Items available for loan: Biblioteca Central (1)Call number: Tesis.

Intermittent warming and chilling injury of stored sweet pepper (Capsicum annuum L.) by

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Availability: Items available for reference: Biblioteca Central: Excluido de préstamo (1)Call number: R-2639.

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