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Hojuelas de nopal edulcoradas : [En línea] una botana funcional / por Leidy Laura Cruz de la Cruz. by

Cruz de la Cruz, Leidy Laura

Material type:

Text; Format: electronic

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2015

Dissertation note: Tesis (M. C. en Ciencia y Tecnología Agroalimentaria) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustríal

Online resources:

Teclea aquí

Availability: Items available for loan: Biblioteca Central (1)Call number: Tesis. Items available for reference: Biblioteca Central: Excluido de préstamo (1)Call number: Tesis.

Producción con microondas de una botana de nopal y la interrelación de la microestructura, textura y sus propiedades termodinámicas [En línea] /por Leidy Laura Cruz de la Cruz by

Cruz de la Cruz, Leidy Laura

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2012

Dissertation note: Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Industrial

Online resources:

Finding aid Teclea aqui

Availability: Items available for loan: Biblioteca Central (2)Call number: Tesis, ...

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Café orgánico Majomut, ubicado en el estado de Chiapas / coordinador Juan Pérez Barrón ; colaboradores Leidy Laura Cruz de la Cruz...[y otros] by

Material type:

Text; Format: print regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Publication details: México : El autor, 2012

Dissertation note: Viaje de estudios (EIUPA) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2012

Online resources:

Availability: Items available for loan: Ingenieria Agroindustrial (4)Call number: T.C.583 P47 EIUPA 2012 , ...

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