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Película biopolimérica basada en goma guar, sorbitol y antocianinas con uso potencial en envases inteligentes / Mairim Elizabeth Arellano Figueroa by

Material type:

Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Language: Spanish Summary language: English Chapingo, México : El autor, 2024

Dissertation note: Tesis (Ingeniero Agroindustrial) -- Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2024 Licenciatura

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Separación de compuestos bioactivos de subproductos del procesamiento de maíz / Abigail López Herrera by

Material type:

Text; Format: electronic regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Language: Spanish Summary language: English Chapingo, México : El autor, 2024

Dissertation note: Tesis (Maestro en Ciencia y Tecnología Agroalimentaria) -- Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2024 Maestría

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Conservación postcosecha y aprovechamiento de compuestos bioactivos de frutos de pitaya (Stenocereus sp.) / Leticia García Cruz by

Material type:

Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Language: Spanish Summary language: English Chapingo, México : El autor, 2021

Dissertation note: Tesis (Doctor en Ciencias Agroalimentarias) -- Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2021 Doctorado

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Vida de anaquel de frutos de tuna blanca (opuntia albicarpa) en atmósfera modificada / Ulices Jiménez Pacheco y Yasem Velázquez Hernández by

Material type:

Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Language: Spanish Summary language: English Producer: Chapingo, México : El autor, 2021

Dissertation note: Tesis (Ingeniero Agroindustrial) -- Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2021 Licenciatura

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Availability: Items available for loan: Biblioteca Digital (1)Call number: Tesis digital. Ingenieria Agroindustrial (1).

Caracterización de frutos de pitaya de mayo (Stenocereus pruinosus (Otto) Buxb.) y de agosto (Stenocereus stellatus (Pfeiff.) en comportamiento postcosecha [En línea] por Leticia García Cruz. by

García Cruz, Leticia

Material type:

Text; Format: electronic ; Audience: Specialized;

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2014

Dissertation note: Tesis (M. C. y Tecnología Agroalimentarias ) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial

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Análisis de betalaínas presentes en pitaya de mayo (Stenocereus griseus H.) [En línea] /por Leticia García Cruz by

García Cruz, Leticia

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2011

Dissertation note: Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial

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