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Actividad antitrombótica in vitro de leches fermentadas por cepas específicas de bacterias ácido lácticas / [En línea] por Miguel Ángel Rendón Rosales. by

Rendón Rosales, Miguel Ángel

Material type:

Text; Format: electronic ; Audience: Specialized;

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2016

Dissertation note: Tesis (Ing. Agroindustrial) -- Departamento de Ingeniería Agroindustrial

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Efecto de la adición de probióticos encapsulados sobre las propiedades mecánico-sensoriales de diferentes sistemas alimenticios [En línea] por Sinai Alvarado Ambriz y Miriam Quintana Moreno. by

Material type:

Text; Format: electronic

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2014

Dissertation note: Tesis (Ing. Agroindustrial ) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial

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Elaboración de jocoque escurrido probiótico /por Bernabé Laureano López by

Laureano López, Bernabé, 1986

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2010

Dissertation note: Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial

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Desarrollo y caracterización de microcápsulas : como vehículo y medio de protección de Lactobacillus casei en yogur /por Marylú Cruz Hernández y Cecilia Castillo Zambrano by

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2007

Dissertation note: Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial

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Natural antimicrobial systems and food preservation by

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: Oxon : CAB International, 1994

Availability: Items available for loan: Biblioteca Central (1)Call number: 664.8 D55.

Evaluación del comportamiento productivo-reproductivo de conejas alimentadas con dietas adicionadas con probióticos (Lacto-sacc) by

García Rueda, Edmundo

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: Chapingo, Méx. : El Autor, 1991

Dissertation note: Tesis (Ing. Agr. Esp. en Zootecnia) -- UACH. Departamento de Zootecnia

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Fermentación de las mieles incristalizables por un Lacto bacillus del pulque by

Echegaray Alemán, Alfredo

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: México : El autor, 1951

Dissertation note: Tesis (Qui. Bac. y Paras.) -- IPN. Escuela Nacional de Ciencias Biológicas

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