Your search returned 8 results.

1.

Protección de la actividad Antioxidante de biopéptidos de alberjón (Lupinus gredensis), mediante la formación de complejos Coacervados [En línea] por Miriam Quintana Moreno. by

Quintana Moreno, Miriam

Material type:

Text; Format: electronic

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2018

Dissertation note: Tesis (M.C. en Ciencia y Tecnología Agroalimentaria) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial

Online resources:

Teclea aquí

Availability: Items available for loan: Biblioteca Central (1)Call number: Tesis.

2.

Cambio en la actividad antioxidante y antihipertensiva de biopéptidos de leguminosas sometidas a una digestión gastrointestinal simulada [En línea] por Guillermo Ismael Koh Kantún. by

Koh Kantún, Guillermo Ismael

Material type:

Text; Format: electronic

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2016

Dissertation note: Tesis (M.C. en Ciencia y Tecnología Agroalimentaria) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial

Online resources:

Teclea aquí

Availability: Items available for loan: Biblioteca Central (1)Call number: Tesis. Items available for reference: Biblioteca Central: Excluido de préstamo (1)Call number: Tesis.

3.

Caracterización agronómica de banco de proteína de Gliricidia septium y Erythrina fusca, en Teapa, Tabasco [En línea] por Francisco Alberto Fuentes Aguilar. by

Fuentes Aguilar, Francisco Alberto

Material type:

Text; Format: electronic

Publication details: Teapa, Tabasco : El autor, 2015

Dissertation note: Tesis (Ing. Agr. Esp. en Zonas Tropicales) -- UACH. Unidad Regional Universitaria Sursureste

Online resources:

Teclea aquí

Availability: Items available for loan: Biblioteca Central (1)Call number: Tesis. Items available for reference: Biblioteca Central: Excluido de préstamo (1)Call number: Tesis.

4.

Obtención de pinole de alta calidad proteínica a partir de la mezcla de cereales y leguminosas /por Olaydes Lozano Aguilar by

Lozano Aguilar, Olaydes

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2002

Dissertation note: Tesis (Ing. Agr. Esp. en Fitotecnia) -- UACH. Departamento de Fitotecnia

Availability: Items available for loan: Biblioteca Central (2)Call number: Tesis, ...

5.

Caracterización de las proteínas presentes en harina integral de vaina de mezquite (Prosopis laevigata) /por Marcela Chávez Taboada by

Chávez Taboada, Marcela

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: Irapuato, Gto. : El autor, 1998

Dissertation note: Tesis (Ing. en Alimentos) -- Universidad de Guanajuato. Instituto de Ciencias Agrícolas

Availability: Items available for loan: Biblioteca Central (1)Call number: Tesis.

6.

Amazon cover image

Image from Amazon.com

Legumes : chemistry, technology and human nutrition /ed. by Ruth H. Matthews by

Matthews, Ruth H [ed.]

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: New York : Marcel Dekker, 1989

Availability: Items available for loan: Biblioteca Central (1)Call number: 635.65 M3.

7.

Introducción y selección de tarwi (Lupinus mutabilis Sweet) en el Valle de México by

Concha Tupayachi, Leonides Segundo

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: Montecillo, Méx. : El autor, 1992

Dissertation note: Tesis (M.C. Esp. en Genética) -- C.P. Centro de Genética

Availability: Items available for loan: Biblioteca Central (2)Call number: Tesis, ...

8.

The winged bean of sciences by

Academia Nacional de Ciencias. Washington, D. C

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: Washington : NAS, 1975

Availability: Items available for loan: Biblioteca Central (1)Call number: Folleto 3868.

Not finding what you're looking for?

Make a purchase suggestion