Aseguramiento de calidad microbiológica y buenas prácticas de manufactura de productos lácteos en el procesamiento de leche en un taller rural en Tacuba Penjamo /por Alfredo Martínez Vargas
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TextPublication details: Irapuato, Gto. : El autor, 1997.Description: 106 hSubject(s): Dissertation note: Tesis (Ing. en Alimentos) -- Universidad de Guanajuato. Instituto de Ciencias Agrícolas
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Tesis (Ing. en Alimentos) -- Universidad de Guanajuato. Instituto de Ciencias Agrícolas
ALEPH 10 20130110 UCH01 1447
BATCH-UPD 10 20130110 UCH01 0357
BATCH-UPD 10 20130410 UCH01 0030
BATCH-UPD 10 20130914 UCH01 1717
CONVERSION 10 20130109 UCH01 1348
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