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1.

Encapsulamiento de β-caroteno en nanoemulsiones estabilizadas con complejos solubles de hidrolizado de proteína-polisacárido [En línea] por Diana Itzel López Mpnterrubio. by

López Monterrubio, Diana Itzel

Material type:

Text; Format: electronic

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2016

Dissertation note: Tesis (M.C. en Ciencia y Tecnología Agroalimentaria) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial

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2.

Efecto de la proteína de lactosuero sobre el proceso de osmodeshidratación en la obtencion de productos bajos en sacarosa [En línea] por Citlali Gaona Valdovinos. by

Gaona Valdovinos, Citlali

Material type:

Text; Format: electronic ; Audience: Specialized;

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2014

Dissertation note: Tesis (Ing. Agroindustrial ) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial

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3.

Estabilidad y propiedades reológicas de micro y nano emulsiones aceite agua en agua preparadas con complejos solubles hidrolizado de proteína de lactosuero-pectina de tejocote [En línea] por Daniel Trujillo Ramírez. by

Trujillo Ramírez, Daniel

Material type:

Text; Format: electronic

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2013

Dissertation note: Tesis (M.C.en Ciencia y Tecnología Agroalimentaria) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial

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Availability: Items available for reference: Biblioteca Central: Excluido de préstamo (2)Call number: Tesis, ...

4.

Busqueda y evaluación de atrayentes alimenticios para Anastrepha ludens (Loew) (Diptera : Tephritidae), derivados de mango y naranja /por María de Jesús García Ramírez by

García Ramírez, María de Jesús

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: Montecillo, Méx. : El autor, 2004

Dissertation note: Tesis (Doctor en Ciencias) - - C. P. Instituto de Fitosanidad. Programa en Entomología y Acarología

Availability: Items available for loan: Biblioteca Central (1)Call number: Tesis.

5.

Evaluación de dos proteínas hidrolizadas comerciales para la captura de Anastrepha obliqua M. en mango manila by

Contreras Montes, Joél

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 1997

Dissertation note: Tesis (Ing. Agr. Esp. en Parasitología Agrícola) -- UACH. Departamento de Parasitología Agrícola

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