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Determinación de la microbiota mesófila aerobia, coliforme y patógena (Salmonella spp., Staphylococcus aureus) de queso adobera "de mesa" de Soyatlán del Oro, Atenco, Jalisco [En línea] /por Astrid Castro Mondragón by

Castro Mondragón, Astrid

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2012

Dissertation note: Tesis (Ing. Agr. Esp. en Ingeniería Agroindustrial) <U+2013> UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial

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Explotación de la microbiota coliforme y patógena del queso adobera texturizado de Soyatlán del Oro, Atengo, Jalisco [En línea] /por Zoraida Villanueva Platas by

Villanueva Platas, Zoraida

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2012

Dissertation note: Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Industrial

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Caracterización de queso adobera de Soyatlán del Oro, Atengo, Jalisco [En línea] por Anahí Sánchez Cervántes. by

Sánchez Cervantes, Anahí

Material type:

Text; Format: electronic

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2012

Dissertation note: Tesis (M. C. en Ciencia y Tecnología Agroalimentaria) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial

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Caracterización del queso adobera elaborado por dos métodos de procesamiento rápido /por Victorina Rodríguez Ángeles by

Rodríguez Ángeles, Victorina

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2002

Dissertation note: Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingenieria Agroindustrial

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Elaboración de queso adobera por dos métodos que acortan el tiempo de fabricación /por Juana Laura Mendóza Morales by

Mendoza Morales, Juana Laura

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Publication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2001

Dissertation note: Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Ingeniería Agroindustrial

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